Tyto pita rolky s bramborovou náplní jsou ideální na svačinu i večeři. Ukázalo se, že jsou velmi chutné, voňavé a uspokojivé. Tento neobvyklý pokrm pita chleba může být rychlou náhradou za bramborové koláče. Zvláště pokud vám zbyly brambory od večeře nebo oběda. Takovou svačinu neodmítnou ani dospělí, ani děti. Vřele doporučuji podávat tyto závitky teplé se zakysanou smetanou.
Lavash s bramborovou náplní se připravuje velmi jednoduše a celkem rychle. Produkty, které budete potřebovat, jsou nejjednodušší a cenově dostupné. A v těchto pita rolkách nejsou žádné masové přísady, a proto jsou perfektní pro zpestření jídelníčku v příspěvku.
Tento jednoduchý recept určitě využijte pro zpestření svého denního jídelníčku.
Ingredience:
- tenký pita chléb - 2 listy
- brambory - 500 g
- žampiony - 200 g
- cibule - 1 ks.
- kopr - 1 malá parta
- sůl - podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
- rostlinný olej na smažení
Recept krok za krokem
1. Půl kilogramu brambor očistíme a nakrájíme na malé kousky. Brambory dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a zapálíme. Vařte po varu 20 minut.
2. Zatímco se brambory vaří, připravte si houby. 200 g žampionů, omyjte a nakrájejte na malé kostičky.
Jedna velká cibule se také nakrájí na malé kostičky.
3. Nakrájené žampiony se smaží na horké pánvi s malým množstvím rostlinného oleje.
Když se z hub odpaří přebytečná vlhkost, nalijte do pánve ještě trochu slunečnicového oleje a přidejte sem cibuli.
4. Vše smažte, dokud cibule nezezlátne.
Na závěr houby osolíme, opepříme, promícháme a stáhneme z ohně.
5. Malý svazek kopru nasekáme nadrobno.
6. Brambory jsou již uvařené, nechte půl sklenice vody, ve které se brambory vařily, a zbytek slijte. Brambory dobře rozmačkejte šťouchadlem na brambory. Přidejte půl sklenice odsáté vody a znovu vše dobře prohněťte.
7. Do bramborové kaše přidejte osmažené žampiony s cibulí a nasekaný kopr. Vše smícháme.
Polovinu náplně rozetřeme na plát pita chleba a rovnoměrně rozetřeme lžící.
8. Nahoru položte druhý plát pita chleba. Potřeme zbylou náplní a rozdělíme také na pita chléb.
9. Lavash s náplní se sroluje do těsné role podél dlouhé strany. Výsledný váleček se nakrájí na porcované kousky o šířce asi 2 - 2,5 cm.
10. Závitky opečte na rozpálené pánvi s trochou slunečnicového oleje. Smažte na středním plameni z obou stran do krásné zlatohnědé barvy.
Lavashové rolky s bramborami a houbami jsou velmi chutné a uspokojující. Nezapomeňte je vařit, zejména proto, že jsou připraveny z nejjednodušších a cenově nejdostupnějších produktů.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com