Nyní se zakysaná smetana v omáčce nesrazí. Naučím vás přidávat při dušení, aby se vám nedělaly „vločky“ (užitečná rada)

Zakysanou smetanu často používám při přípravě různých pokrmů, omáček a omáček. Dříve se mi ale často stávalo, že se zakysaná smetana srazila. Výsledkem bylo, že místo homogenní zakysané smetanové omáčky se ukázaly nechutné „vločky“...

Teď už ale vím, jak ho přidat při dušení, aby se nic nekroutilo a neodlupovalo.

Existuje několik základních pravidel:

Zakysaná smetanová omáčka se nesrazila

Pravidlo jedna:

Vybírejte zakysanou smetanu s nejvyšším obsahem tuku. Čím tlustší, tím menší je pravděpodobnost, že se bude kroutit.

Pravidlo dvě:

Vyhněte se kyselým přísadám (citronová šťáva, ocet atd.), které srážejí zakysanou smetanu.

Pravidlo tři:

Studená zakysaná smetana se téměř vždy srazí. Před vařením se proto musí nechat chvíli při pokojové teplotě.

A nakonec life hack:

Pokud do zakysané smetany přidáte trochu mléka, nesrazí se. Vícekrát zkontrolováno!

Řekněte nám, co děláte, aby se zakysaná smetana nesrazila? Možná existují nějaká další tajemství? Podělte se v komentářích níže!

Přečtěte si také:

Jak udělám cibulovou a vaječnou náplň do koláčů, aby byla šťavnatá a chutná. Prozradím tajemství toho, co je potřeba přidat

Chutné a zdravéPřed 3 dny

Nyní dělám bramboráky bez vajec a mouky. Konečně jsem našel perfektní recept (pouze 3 ingredience)

Chutné a zdravé24. května

Jak uvařím těstoviny a špagety, aby se po vychladnutí neslepily. Můj způsob (a je BEZ oleje)

Chutné a zdravé25. května

Pokud to bylo užitečné, dejte like a odběr kanálu. Pro mě je to velmi důležité a cenné! Děkuji