V sezóně cuket je vždy sklidím pro budoucí použití – zamrazím. Mám 3 možnosti zmrazení, podělím se s vámi. Pokud jste ještě nemrazili, nebo si mysleli, že se mražené cukety nějak chuťově liší, tak jste na omylu.
Určitě vyzkoušejte, zamrazte si alespoň malou várku – v zimě se zavděčíte.
Jak zmrazit cuketu na zimu:
Metoda jedna
Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, vymačkáme, aby v ní nebyla přebytečná tekutina a hned vložíme do sáčku, který je potřeba dobře zavázat. Balíček trochu zmáčkneme, aby se cuketa rozložila v rovné vrstvě – a do mrazáku.
Pak je velmi vhodné použít na vaření squashových palačinek, můžete ho přidat do řízků - bude to velmi šťavnaté a chutné.
Metoda dva
Cuketu nakrájíme na velké kroužky, odstraníme střed se semínky, vložíme do sáčků - a do mrazáku. Poté můžete vařit plněná cuketová kolečka. Doprostřed dejte nějakou náplň: mleté maso nebo žampiony, nebo sýr + kuřecí maso atd. A pak pečeme v troubě.
Metoda třetí
Cuketu nakrájejte na malé plátky nebo kostky o velikosti 2-3 cm. Zmrazte také v sáčku. Pak je velmi vhodné přidat do dušení nebo jen dusit s jinou zeleninou.
Letos je chci také zkusit zamrazit „loďkami“, abych je později mohla také nacpat a upéct. Pokud vše klapne, řeknu vám to.
Zde je několik jednoduchých způsobů, jak zmrazit cuketu. Pokud nějak zamrznete jinak - řekněte nám, jak)) Podělte se o své způsoby v komentářích.
Přečtěte si také:
Pokud to bylo užitečné - dejte like a přihlaste se k odběru kanálu, abyste nezmeškali nové recepty a články. Děkuji!