Inu, velmi chutný pětiminutový salát s cherry rajčaty ve středomořském stylu. Je světlý, krásný a vypadá skvěle na každém svátečním stole. Tento salát si podmaní nejedno ženské srdce, protože je lehký a velmi chutný a nevšední dresink bez majonézy ho skvěle doplňuje.
Tento salát s rajčaty a neobvyklým dresinkem se připravuje velmi rychle, doslova 7-10 minut. Sýr můžete použít nejen Adyghe. Velmi chutná také s mozzarellou nebo sýrem.
Určitě sobě a své rodině dopřejte takový lahodný a rychlý salát s rajčaty bez majonézy.
Ingredience:
- cherry rajčata - 500 g
- Sýr Adyghe (mozzarella, sýr, feta) - 200 g
- vypeckované olivy - 1 plechovka
- bazalka - 1 svazek
Zálivka:
- česnek - 1 stroužek
- sójová omáčka - 1 lžička. l.
- med - 1 polévková lžíce. l.
- citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
- sůl mletý černý pepř - 1/3 lžičky. l.
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. l.
Recept krok za krokem
1. Půl kilogramu již umytých cherry rajčat nasypte do čistého sáčku a rozdělte je tak, aby ležela v jedné vrstvě. Vezmeme sklenici nebo hrnek a všechna cherry rajčátka rozdrtíme dnem tak, aby praskla.
2. Ze dvou snítek bazalky odřízneme lístky a nakrájíme je na velké kousky nebo je můžete natrhat rukama.
200 g sýra Adyghe nakrájeného na malé kostičky. Místo Adyghe můžete použít sýr, mozzarellu nebo fetu.
3. Na dno misky, ve které budeme salát podávat na stůl, dáme nasekané lístky bazalky.
Poté přidáme drcená cherry rajčata. Na rajčata položte nakrájený sýr. A na salát položte jednu sklenici zelených oliv bez pecky.
4. Nyní si připravíme velmi chutnou zálivku na salát.
Nalijte 1 lžičku do misky. l. sójová omáčka, přidejte asi třetinu lžičky soli, 1 polévkovou lžíci. l. med, 2 polévkové lžíce. l. citronová šťáva, zde prolisujeme 1 stroužek česneku přes lis, opepříme a přidáme 4 polévkové lžíce. l. olivový olej. Zálivku dobře promíchejte.
5. Vršek salátu rovnoměrně pokapeme připraveným dresinkem.
Salát ozdobíme lístky bazalky a podáváme.
Salát se ukázal jako svěží a lehký a originální sladkokyselý dresink dává tomuto salátu jedinečnou chuť a vůni. Určitě si takový salát připravte v sezóně čerstvých rajčat.
video recept
Recept převzatý z mého kuchařského webu gotovimop.com