Hustý, voňavé, bohaté polévka k obědu - na velmi jednoduchém receptu. Byl dobře, velmi chutné!
Složení:
1,5 šálku suchého hrachu (drcený nebo poloviny)
300 gr. uzená vepřová žebírka
mrkev
cibule
2 ks. brambory (ne nutně)
sůl
mletý černý pepř
rostlinný olej
bylinky podle chuti
Příprava:
1. Pea poprsí, máchání a naplňte studenou vodou. Nechte působit po dobu 8-12 hodin. Můžete to udělat v noci, ale blíže k večeři začne vařit polévku.
2. Umýt a vyčistit brambory, mrkev a cibuli.
3. Luk a kotleta mrkev, smažit v rostlinném oleji do zlatova, ale ne příliš převařit.
4. Velký hrnec ležel promyje oteklé hrách a nalít 2,5 litry vody. Kladen na mírném ohni, přivedeme k varu a odstranit pěny.
Snižte teplotu na minimum a necháme hrášek vařit 30-40 minut.
5. Brambory nakrájené na kostky a přidejte do hrachu varu polévky.
6. Žebra řez na několik kusů. Pohodlně se nařeže na jednotlivé prostředky prvního žebra segmentů. a pak každý rozdělen do 2-3 částí.
7. 15 minut po začátku vaření brambor, dát do hrnce žeber a smažené mrkev a cibuli.
8. Vaříme polévku nad střední teplotě po dobu dalších 15-20 minut. Pro všechny chutě zcela United. V době, kdy hrách by také měly mít zcela vařit.
Pokud tomu tak není, může být rozdrcen ručně pomocí dřevěných brambor rmutování-tolkushkoy.
9. Hrachová polévka se solí a ochutíme pepřem a 2 ks. listy.
Na vyžádání a chuť, přidejte greeny.
10. Připraveno polévka z tepla a nechte ji vařit pod pokličkou po dobu 15 minut.
Hot hrachová polévka nalijeme do mísy a podávejte.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!