Nyní v obchodech a na trzích v jakémkoliv ročním období si můžete koupit čerstvé ovoce a zeleninu. A protože letu na představivosti: víc než dost! k čemu solený zelenina? Ano, přinejmenším skutečnost, že jsou lehce osolené (a sůl, jak víme - bílá smrt), když se prokáže, že - bez soli muže To může stát klidně: v mnoha zeleniny, masa a dalších výrobků - již existuje dostatek obsahu sůl! Mimochodem, jsem se vždy osolené vejce (smažená vejce, míchaná vajíčka a podobně), a když se dozvěděl, že vejce již - vlastní soli, zastavil a chuť se nezměnil! Tak, mírné solené zeleniny.
Z tohoto retseptik - bude i nadále potřebná sůl. Ale jen trochu. Níže zápisu rozměrů.
okurky nakrájíme libovolně, rajčata (třešeň) klademe úplně. tam také hází fenykl hole, paprika, česnek a horké papriky.
Naplňte studenou solankou a rezerva při teplotě místnosti po dobu jednoho dne.
rozměry:
* Cherry rajčata - 500 g
* Okurky - 300 g
* Sůl - 1 polévková lžíce. lžíce
* Ready hořčice - 2 polévkové lžíce. lžíce
* Cukr - 1 lžička
* česneku - 5-7 hřebíček
* Fenykl hole (nebo semena) - jako na fotografii)
* Paprika - 6-10 kusů.
* Lavruha - 3-4 listy
vaření: Rajčata jen mytíokurky řez a udržet ve studené vodě (20 min-Th, které byly křupavé později). tam také hodit veškeré koření. složit vše v zásobníku / hrnce / JAR a fill vodným roztokem chloridu sodného.
solankou:
V 1 litru vody: solného 1 lžící + 1 čajová lžička cukru. potřeba vařit a chladný. poté přidat 2 lžíce hořčice lžíce dobro míchat a nalít naše zeleniny. Jak jsem již psal výše - rezerva při pokojové teplotě - za den. Příštího večera budete mít připravené okurky a rajčata. A pokud necháte po dobu dvou dnů při stejné teplotě, chuť se dostanou jako sud: ostrý a pikantní. Tento recept je velmi snadné, pokud si (jako já někdy) koupit další zeleninu, a musí být „put“ v této věci) Nebo, pokud si, že zítra vědět, že dorazí na hostině přáteli zakuson netuti)) ještě mohu říci, že rajčata z takového solení velmi dobře jít do a mišmaš polévka.
Podobně jako u - a navíc v karmu ✊! Předplatné - obnimashki 🤗) pro zobrazení reklamy - speciální děkuji! 🙌🙌🙌 snažil I)) On otázky - odpověď s radostí. Všechny dobré! 🙏