Lahodné klobásy z jater, které se zamiloval s celou rodinou. Myslím, že recept budete milovat a bude také rodina. Klobása, jíme velmi rychle, obvykle jedí to dělat sendviče s manželem někdy s bramborami - vynikající!
Složení:
játra
cibule
sádlo
vajíčka
česnek
mouka
škrob
zakysaná smetana
sůl
koření
Potřebujeme 300 g jater (hovězí nebo kuřecí). Prošli jsme mlýnek s žárovkou a 100g sádla. Další 80-100 gramů tuku nakrájíme na malé kousky s nožem. Na žádost cibule lze řezat nožem.
Se snaží řídit 2 vejce, dát jednu polévkovou lžíci kysané smetany. Nyní přidáme mouku - cca 2/3 šálku, 1/4 šálku škrobu. Sůl a koření podle chuti put. Koření I používat pouze černý pepř. Můžete přidat i pár stroužky nasekaného česneku.
Vše pečlivě promíchejte, aby se získala homogenní hmota. Chcete-li vytvořit dvě klobásy, pak rozdělit do dvou částí. Vložte hmoty jater do plastového sáčku, vytlačení přebytečného vzduchu a obal jako cukroví, spřádací balení se dvěma stranami. konce nití se podváže nebo opravit nějak jinak.
Poté vrácen do dvou baleních jeden po druhém, a prostě zabalit a fix. Můžete zkusit zabalit do plastové fólie, ale zdá se mi, že balíček bude spolehlivější.
Teď je naše budoucnost vynechat klobása na pánvi z nachlazení (!) Vody a dejte na talíř. Vaříme asi půl hodiny na mírném žáru.
Balíček může být odstraněn pouze tehdy, když je salám úplně ochladí. Chcete-li dát mu brunátnou kůrku chutné klobásy může lehce smažit přes vysoké teplo, jen pár minut. Dobrou chuť, moji přátelé!
Viz také: Taštičky s bramborami a sýrem. Teď je to můj oblíbený recept
Máte-li rádi uzeniny recept - na prodej, jako jsou. Také přihlásit do mé kanál se zabránilo chybí nové recepty a články. Děkuji!