Možná je to můj oblíbený krém všeho, co existuje. Já prostě miluju ji a vím, že má hodně fanoušků. Mám dobrý recept, který jsem rád se s vámi podělit.
Složení:
Sýr - 350 gramů
Máslo - 120 gramů
moučkového cukru - 100 g
Jak vidíte, velmi jednoduchou sadu složek. Jen chci podat vysvětlení o sýru. Mělo by být měkký tvaroh bez jakýchkoliv přísad. Stejně jako "Hochland", "Almette" a další.
Máslo se dobře, drahá. Obsah tuku - 82,5%. V žádném případě, ani spread, jinak smetana bude bez chuti a konzistence není totéž. Místo másla může trvat těžký krém (33%), těsně před použitím, měly by být při pokojové teplotě.
Takže teď je proces vaření. První metla mixér o vysoké rychlosti měkčeného másla. Pak se postupně zavede práškový cukr a metla znovu do té doby, dokud se prášek již není „cvičení“. Bude to trvat 5-7 minuty.
nyní přidejte nachlazení (!), Smetanového sýra a poté šlehač spolu až do hladké konzistence krémové.
Pokud budete používat krém, pak všechny složky ve stejném časovém dát do mísy a rozšleháme společně. Ale v tomto případě se změní krém ven není tak vzdušnost.
Připraven k použití šlehačkové dorty, s ní můžete jíst palačinky, vdolky, nebo prostě šíření na chleba. Smetanový sýr je uložena v chladničce po dobu až 5 dnů. Dobrou chuť, moji milí přátelé.