I jako Tatar kuchyně a zejména sladkosti. Moc se mi líbí Chak-Chak. Mám osvědčený recept, který jsem připravoval několik let. Chak-Chak mám velmi chutné, měkké, právě taje v ústech! Doporučuji recept ze srdce!
Složení:
vajíčka
mléko
mouka
med
cukr
rostlinný olej
* práškový cukr, ořechy
Připravte těsto. Smíchejte v míse 2 a 3 se žloutkem, přidáme 3 lžíce mléka a dobře promíchejte dokud není homogenní. Pak zalijeme mouku (jak bude) a uhněteme těsto by mělo mít konzistenci není příliš strmý.
Těsto musí být jemná, měkká, pružná, a pak chak-chak dopadne velmi chutné a lahodné. Těsto rozdělte na 7-8 díly.
Každá část roll-out v tenké vrstvě, nakrájíme na tenké proužky, aby se získal jakousi „nudle“. Pak řez nudle na malé kousky 1-2 cm dlouhé.
Teď trochu plátky okořeněn mouky těsto. Take 1/3 nebo 1/4 těsta a smažit ve velkém množství rostlinného oleje, jako je například smaženého, přes mírné teplo. A tak se všemi těsta. Fry, dokud světle zlatova a vzít ven s děrovanou lžící.
Připravte sirup. V pánvi se silným dnem, smíchejte 1 šálek medu a 1 hrnek cukru. Med, můžete trochu přidat méně, pokud budete chtít. Čekáme k varu a vaříme na karamelový sirup, asi 5 minut. Poté se zahřívání a dát k smažené těsto, promíchat, aby každý kus byl v sirupu.
No, prostě muset sbírat Chak-Chak. Pak se velký plochý zásobník nebo misky, navlhčený studenou vodou a šíření Sklíčidlo-upínací snímku, bit pěchování to, je-li to žádoucí posypeme práškovým cukrem nebo matice a odejít, dokud zcela chlazení.
Poté Chak-chak mohou vyzkoušet. Velmi chutné! Dobrou chuť, moji přátelé!
Viz také: Pie „Zebra“ se zakysanou smetanou. Chutné pečivo na čaj ve spěchu
V případě, že recept se vám líbí - k prodeji, a podobně. Také přihlásit do mé kanál se zabránilo chybí nové recepty a články. Děkuji!