Někdy se stane, že si koupil slanečka (nebo vytvořit svůj vlastní). A co dělat v tomto případě? Nabídka „zachránit“ sledě, a to vzdát! Takže dnes budu s vámi podělit způsoby, které vám umožní stáhnout přebytečnou sůl. Mám dvě.
Způsob jedna
Vhodné pouze pro ryby, který je příliš slaná, ale ne moc. Takže, sledě nakrájené na plátky nakrájená na kousky, vložíme do sklenice nebo nádoby a přidejte do něj 1-2 cibule, nakrájíme na půl kroužky. Naplnit olej, zamíchejte a dát je do lednice. Příští den sleď bude méně slané.
Luke nelituje. Byl to on, kdo absorbuje přebytečnou sůl. Pokud ji ochutnat, bude to příliš slaná. Ale opakuji, že tato možnost není pro silně slané sledě.
metoda dvě
Ale pokud sledě jen velmi slané, je nutné, aby nasákly. Jsem velmi skeptický radu vsáknout rybu mléka nebo sladké čajovými lístky. Nechci podnik pro použití těchto metod.
V takových případech, namočené jsem sledě ve vodě. Ryba je vykuchané, cut off ocasu a hlavy, aby se malý řez na zadní straně. Pokožka by neměla být odstraněna!
Výplň sleď studené vody vaří po dobu 1 hodiny. Pak změní vodu a namočené po dobu 1-2 hodin v závislosti na tom, jak solené ryby. Ryby, samozřejmě, solené nepřišel ven, ale tam je to docela možné. Více než dvě hodiny, nemusí namáčet, jinak ryby nebude mít takový lahodný, začne rozpadat.
Po namočení se řezat na plátky a míchat s cibulí a olejem - tak jako v prvním výše popsaný způsob. Herring dá přídi trochu více soli.
To je všechno. Napsat do komentářů, co děláte s solené sledě? Jaké jsou další způsoby, jak „zachránit“, jsou tam?
Viz také: Jak lze zjistit, růžový losos s kaviárem v obchodě. Můj způsob práce
Jak mohu rozmrazení mražené ryby, takže to bylo jako čerstvé
V případě, že výrobek byl užitečný pro vás - na prodej, jako jsou. Také přihlásit do mé kanál se zabránilo chybí nové recepty a články. Děkuji!