Sklizených jablek tedy zachovat všechny své vitamíny a živiny pro rok!
Nakládané jablka - tradiční ruské přípravy na zimu.
Naši předkové dobře věděli, jak udržet jablka až do jara. Existuje mnoho starých receptů kvašené jablka s různými a někdy velmi nečekané přírůstky. Většina z těchto receptů jsou určeny pro hromadné sudů.
Navrhuji, aby se jablka namočené v misce, například, v 3-litrových plechovkách a.
Jablka, namočené s mátou peprnou, třešně, rybíz
Ingredience 3 břehu 3 litry:
jablka (kolik půjde do banky)
5 l vody
1 hrnek cukru
1 polévková lžíce. l. soli s beranem
rybíz listy, máta, třešeň
Příprava:
1. Banky jsou vyčištěny a sterilizovány.
2. Listy jsou promyty a trochu shake zaschnout.
3. Jablka třídit a umýt. Nelze použít zlomená, zmuchlaný nebo shnilé ovoce.
4. V sterilizovaných sklenic dát na několik listů třešní, mátou, rybíz.
5. Naplňte sklenice jablek každá vrstva posun listy. Ujistěte se, že listy by měly být v horní části.
6. Marináda vařit po dobu 5 minut s vodou cukru a soli, chladu.
7. Zalijeme ovoce, takže vyplnění je zcela pokryt, naplňte put zbytek do chladničky, je třeba doplnit do bank do té míry, zabraný do jablka. Zavřete plastový kryt.
8. Proces kvašení probíhá teplotě nepřevyšující 22 stupňů.
Varování! Pokud je teplota vyšší, bakterie olejové kyseliny převažují nad kyseliny mléčné, a produkt může být neplatný.
V průběhu fermentace se vytvoří pěna, je třeba nejdříve odstranit. Obsahuje škodlivých mikroorganismů, které by mohly znehodnotit produktu.
Útlak předpisu není nutné, ale pozor na hladinu kapaliny v nádobě a je třeba jej doplnit podle potřeby. Jablka by měly být pokryty ní.
Wander jablka bude asi 2 týdny, nejlepší teploty pro toto - o 15 stupňů.
Když fermentace je kompletní, vyjměte bank na chladném místě.
Nejlepší teplota pro uchování nakládaný jablka bank - ne více než 6 stupňů Celsia.
recept №2
recept №3
Hodně štěstí se svými přípravky, lahodný zimní a dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!