Vonný chutný tuk, který taje v ústech! Nejlepší recept! Cook nebudete litovat! Podělte se o svůj recept na svých sociálních sítích se svými přáteli, také jsme viděli, jak vařit tento chutné tuku.
Příprava:
Budeme potřebovat dva kusy slaniny o hmotnosti přibližně 300-400gr každý. Pokud z jednoho kusu, je stále doporučuje, aby řez.
Vaření cibule marinádu. 1 litr vody, 2 hrst cibulové slupky, 5 lžic soli, 2 lžíce cukru, 5 hrách nové koření, bobkový list 3-4. My jsme dali všechno dohromady na talíři. Dokonce si můžete dát trochu kmínu, pokud se vám líbí.
Tip: Je-li hodně masa žil (více než polovinu z celkového objemu), doporučuji dávat sůl méně, 4 lžíce, protože maso absorbuje sůl více než tuk. A může dostat trochu slaná.
Vaří se 3 minuty a marináda dát tuku. Vaříme asi 15-20 minut. Vypněte oheň, tukové rezervy marinádu. Jakmile se marináda vychladnout, tlačí horní desku. A my stlačeny tak, aby tuk byl zcela cibule skiny. Nechte působit 12 hodin.
Po tuk je odstraněn, mírně blotovány s papírovým ručníkem, rub s česnekem. To trvá asi 6-7 stroužky. Můžete také třít pepř. Zábal na pergamenu nebo fólie a necháme 4 hodiny k tuku namočí chuť česneku a pepř. Dobrou chuť!