Ryby zatáčky šťavnatá, aromatická, prostě vynikající! Pollock vařit tento recept je velmi časté. Chutné, rychlé a není drahý! Řekl jsem mu, jak vařit
Příprava:
Budeme potřebovat asi 600-700gr ryb. Jsme prodali pouze zmrazené Pollock, protože první rozmrazování mražených ryb potoroshim a nakrájíme na plátky. Nakrájíme na malé kousky.
Připravte si těsto. Mix 2 vejce, špetku soli, trochu mletého pepře. Přidejte 40-50 g strouhaného sýra. Mnozí nemají dát sýr, nebo těsto dopadne vůbec stejně jako my potřebujeme, a smažit ryby bude obtížnější. Přidejte mouku tak, aby bylo dosaženo konzistence těsta na palačinky. Nebo o něco tenčí.
Každý kus filet z tresky tmavé se zhroutí nejdříve v mouce. Mouka může přidat svůj oblíbený koření, pepř, nebo nemají nic přidávat. Pak mák sýrovém těstíčku a smažené na obou stranách rostlinného oleje dozlatova. Obalované Pollock spread na papírový ručník na přebytečný olej vstřebává. Dobrou chuť!