Neskutečné chutný švédské masové kuličky, které rád všechny! Velmi doporučuji vařit, nebudete litovat. Měkké, šťavnaté, chutné, a já chci jíst. Jsou to karbanátky podávané v IKEA.
Příprava:
Vezměte 500 g mletého masa (vepřové + hovězí), přidá se 1 vejce 1 vařené a bramborová kaše, dát jednu jemně nakrájenou cibuli, předsmažené v rostlinném oleji. Přidání 40 gramů strouhanky a 3 lžíce. lžíce mléka. Sůl a pepř podle chuti.
Mícháme, tvořit masové kuličky o velikosti vlašského ořechu a válcované v mouce. Fry karbanátky.
Nyní je potřeba vařit omáčku: 2. Za prvé - brusinka. V hrnci nalít 50 ml vody. Přidejte 30 g cukru, špetku skořice a sušeného zázvoru - špetka příliš. Pak klademe 100 g brusinky, bobule a vaříme kaši, za stálého míchání po dobu 10 minut. Brusinková omáčka připravená.
Nyní připravte smetanovou omáčkou. 200 ml vývaru, 100 ml mléka se nalije do hrnce. 2 lžíce mouky plemeno trochu vody a přidejte do omáčky. Potom se přidá 2 lžíce sojové omáčky. Sůl a pepř podle chuti. Jakmile se omáčka nezhoustne, pak je připraven.
Karbanátky zalijeme smetanovou omáčkou a přiblížit trochu brusinek. Velmi chutné! Dobrou chuť vám!