Dobrý den, jmenuji se Oksana, a jsem rád, přivítat všechny, kteří vzhlédli ke mně na mé vaření kanálu.
Dnes hlavně chci poděkovat všem svým čtenářům a předplatitelům! K dnešnímu dni se počet účastníků překročil číslo 20.000 - a je to skvělé! Velice vám děkuji za to, co máte! Budu se snažit a pokračovat, prosím vás s novými recepty.
A dnes jsem připravuje salát s drůbežími játry. Velmi jednoduché, minimální složek a přesto velmi chutné. Recept tohoto salátu je známo již velmi dlouhou dobu - jakmile myšlenka přichází na mysl, je připravit salát s játry, první volba je vždy připomínal tento recept.
Ingredience pro vaření:
Kuřecí játra - 300 g
Mrkev - 1 ks.
Cibule - 1 ks.
Solené (nakládané okurky) - 2 ks.
Majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
Rostlinný olej na smažení zelenina - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl, mletý černý pepř podle chuti
Počínaje varu kuřecí játra. I položí játra už vroucí vodou, přidejte trochu soli, 1 bobkový list, černý pepř několik hrášek a vaříme 20 minut. Přestože odvar - je jen jedna možnosti játra vaření, někteří preferují to smažit, takže je podle svého uvážení. Ready játra necháme vychladnout a nakrájejte brčka typu.
Vyčistí mrkev rub na hrubé struhadlo (nebo jako mém případě, korejský), cibule řez do poloviny kroužků (peřím).
Fry je dohromady v malém množství rostlinného oleje do změknutí.
Solené nebo nakládané okurky nakrájené jsou játra - brčka. Mimochodem, podle solení (marinování) okurky salát bude chutnat jinak. Líbí se mi to s kyselou okurkou.
Sečteme všechny připravené jídlo do mísy, přidáme majonézu, trochu černého pepře. A možná někdo bude chtít sůl víc. To je vše, salát je připraven!