Toto je vynikající recept na cuketu. Pokud jste nikdy nezkusili lehce solené (nakládané) cukety, pak je velmi doporučuji vařit podle tohoto receptu. Šli jsme venku a já jsem vařil přímo v tašce. Pokud plánujete jíst doma, můžete to udělat v nádobě na jídlo nebo jen v misce.
Pro ty, kteří rádi sledují videa, jsem připravil, podívejte se:
Podrobný recept na přípravu nakládaných cuket s fotografií:
Cuketa musí být nejprve umyta, otřena do sucha a nakrájena na tenké půlkruhy o třech milimetrech.
Cuketu jsem vložil do potravinového sáčku (nebo nádoby).
Cibuli nakrájím na tenké půlkruhy.
Nakrájejte česnek na jemno.
Jemně nasekáme petržel a kopr.
Tip: můžete použít koprové „deštníky“.
Do cukety přidám vše, co jsem nakrájel.
Přidávám koření (nemleté): koriandr, černý hrášek, sladký hrášek, hořčice a koprová semínka.
Poznámka: můžete si pochutnat na solení ryb, jsou tam jen všechna tato koření.
Přidám sůl a pokud chcete, můžete trochu osladit, použiji Stevii.
Rada: přidejte 2 gramy soli na 100 gramů cukety.
Zavázám tašku a promíchám, za 20 minut je hotovo! Můžete počkat déle, bude to jen chutnat lépe.
Cuketa se ukazuje jako velmi aromatická, šťavnatá a chutná, zkuste to!
Produkty:
- 450 gr. cuketa nebo cuketa
- 1 malá cibule
- pár stroužků česneku
- banda zelených
- neúplná lžíce soli - 8 gr.
- cukr nebo sladidlo podle chuti
- Koření - 0,5 lžičky