Hovoříme-li o svých kulinářských tajemství, které dělají vývar na polévku velmi chutné!
tajemství 1
Maso vždy dát do studené vody - vývar bude transparentní. Nemám rád bahnité půdě, zdá se mi, že mají něco nechutný.
tajný 2
Vždy odstranit spodina. To je pravda jsem neodchylují od sporáku, dokud nezačne voda vařit, aby nedošlo k ujít tvorbě vodního kamene. Pokud nechcete sledovat, povrch vývar s to půjde dolů, „srolovat“ do hrudek, a pak to bude obtížné odstranit.
tajný 3
Nejchutnější a bohaté vývar Ukázalo se, že pokud budete mít maso na kosti. V tomto kuse, vždycky jsem dal celé, a pak, když je maso hotové, odděluje jej od kostí, nakrájíme na malé kousky a vrátit se do hrnce.
tajemství 4
I přidat sůl na začátku vaření vývar. Myslím, že proto, že polévka je vynikající.
tajemství 5
Chcete-li půda byla bohatší chuť, vařit maso s trochou cibule (jsem si to v plné výši, pak už jen uklidit skimmer). Také přidat nějaké hrachové lusky černého pepře. Bobkový list dal po dobu 5 minut před koncem vaření vývaru. Pak taky uklízet. Někdy se mi podaří bez křídel. Mimochodem, já vím, že mnoho bobkový list umístěn na konci vaření celou polévku.
Tajemství 6
Cook polévka po dlouhou dobu. To vše závisí na velikosti kusu masa. Například, pokud mohu použít hovězí maso, můžete vařit po dobu 2-3 hodin. Kuře, samozřejmě, nemůže vařit tak dlouho, jinak se maso bude suchá.
tajný 7
V hrnci nalít hodně vody najednou, skoro až po okraj. pak nepřidávejte vodu, když je vývar převaření při vaření.
Tajemství 8
Jeho nedávno dozvěděl od kuchaře v kavárně. Poradil mi vařit s masem brambory v plném rozsahu. Pak si ji rozdrtí na podmínku buničiny a poslat zpět do pánve. Tato rada mi dala vařit boršč, zelňačka a jiných hustých polévek, kde k jídlu brambory. Jsem zvyklá vařit několikrát ve skutečnosti dopadá chutné!
Zde jsou mé tajemství. Napiš do komentářů, jak vařit polévku, zajímalo by mě vyzkoušet!
V případě, že výrobek byl užitečný pro vás - na prodej, jako jsou. Nemusíte dělat to těžké, ale pro mě velmi důležité, protože trávím hodně času a energie na kanál, snažím se na vás. Děkuji!