Navrhuji vám pohodě recept na domácí majonézu, kterou dělám, aniž by hodně rostlinného oleje a bez syrových vajec. Tato omáčka je mnohem chutnější než pravidelné obchody majonéza, ideální pro saláty. To může také být podávané s masem, rybami, grilování, použití pro sendviče, atd.
Příprava:
Tři vařené žloutek vetřete zástrčku do malých čipů. Vejce jsou nejlepší vzít domů, do vesnice, jejich žloutek je světlý a má bohatší chuť než je ukládání vajec.
Kaše žloutky smísí se 2 čajové lžičky hořčice. Míchejte dokud není homogenní.
Nyní přidejte 300 g zakysané smetany. Zakysaná smetana je nejlepší použít tuk, chutnější jej získat. Také přidáme sůl podle chuti. Dal jsem půl lžičky - pro mě to je dost.
Na vyžádání je možné přidat další černý pepř, nasekané bylinky nebo česnek. Ale pak to nebude majonézu a omáčky. Míchá metla do hladka a odstranit v chladničce 30-40 minut. A můžete použít. Ukládat domácí majonézu v ledničce v uzavřené nádobě po dobu až 3 dnů. Dobrou chuť, moji milí přátelé!
Pokud se vám líbil recept - prodej, a podobně. Nemusíte dělat to těžké, ale pro mě velmi důležité, protože trávím hodně času a energie na kanál, snažím se na vás. Děkuji!