I kanál mnoho receptů různých krémů pro koláče a jiné dezerty, a budou opravdu rád. Dnes recept řekne ještě jeden jednoduchý, ale velmi chutné krém, který se připravuje na bázi vaječných bílků.
Co budete potřebovat:
Vaječné bílky - 3 ks
cukr - 200 g
Voda - 100 ml
Sůl - špetka
vanilka chuti (volitelné)
KROK 1
V kastrolu zalijeme vodou, přidáme cukr a dát na talíř. Tím hmota k varu za stálého míchání. Vařit málo - bychom měli dostat hustý sirup karamelový-hnědé barvy. Je důležité, aby to strávit, takže jakmile masovými houstne - okamžitě odstranit z tepla.
KROK 2
Oddělování proteinů z vaječných žloutků. Žloutky nemám obvykle vyhodit, a odložit do chladničky a později použít pro některé další pokrmy. Šlehači proteiny se špetkou soli.
Ochota zjistit protein, tak, aby v případě, poté, co porazil na okraji mixéru za vzniku pružného „vrcholy“, které netečou dolů a nespadá, pak rozšlehaným bílky dokonale.
KROK 3
Pokračování šlehání proteiny licí tenký pramínek cukerného sirupu. Můžete přidat vanilku, pokud si budete přát. Porazit několik minut, pak se nechá po dobu 20 minut, a pak můžete použít.
Výsledkem je jednoduchý protein krém, který drží svůj tvar dobře. Zdobit dorty, ideální pro zákusky.
Dobrou chuť, moji milí přátelé!
Pokud se vám líbil můj recept proteinový krém - prodej, stejně jako. Nemusíte dělat to těžké, ale pro mě velmi důležité, protože trávím hodně času a energie na kanál, snažím se na vás. Děkuji!