Navrhuji nechcete kupovat více kečup v obchodě, a vařit sami doma. Hlavní složka - rajče pasta. Spíše napsat recept, neztratit
Ingredience pro domácí kečup:
rajčatový protlak - 500g
Voda - 4 šálky
sůl - 1 polévková lžíce
cukr - půl šálku
hořčice (prášek) - 1 polévková lžíce
Ocet 9% - 3 lžíce
Česnek - 5-6 stroužky
mletý černý pepř podle chuti
red hot pepř podle chuti
bobkový list - 1 ks
sušené byliny mletého - 2 lžičky
Cibule - 1 ks
Mix rajčatový protlak a vodu, míchejte, dokud uniformu a dát na talíř. Střílet silný.
Přidáme najemno nakrájenou cibuli, sůl, cukr. Přivede se k varu a snížit tepla na minimum. Dusíme 5 minut.
Pak přidejte pepř a červené, stejně jako sušené bylinky. Pour 2 lžíce octa a dusíme pod víkem po dobu 40 minut.
Pak dal bobkový list, česnek, hořčici a dusíme omáčku dalších 5 minut. Pak vyjměte bobkový list, zalijeme další 1 polévkovou lžíci octa. Nyní kečup rozšířen v sterilizovaných sklenic a válců.
Jako takový může být kečup skladovat po dlouhou dobu. A pokud máte v plánu používat jej v blízké budoucnosti to může být uchovávány v chladničce po dobu 5-7 dnů. Dobrou chuť, moji milí přátelé!