No, já i nadále zveřejňovat recepty na chutné palačinky na masopustní úterý. Mimochodem, pro ty, kteří nevědí: v roce 2019 Palačinka týden bude od 4. do 10. března.
Co je potřeba k venkovském stylu palačinky:
- Mléko - 1 litr
- sušeného droždí - 1 balení
- vejce - 2 ks
- mouka - 500-600gr
- máslo - 2 lžíce
- sůl, cukr podle chuti
- rostlinný olej - 1/4 šálku těsta pro pečení palačinky +
Mléko trochu zahřívá, promícháme s vejci, sůl, cukr a droždí. Vidlice a metla míchat dokud není homogenní. Šlehání není nutné! Vyhrazujeme si výslednou hmotu po dobu 20 minut někde v teplém místě.
Nyní přidejte těsto máslo (rozpuštěné), olej. Postupně se často přidáme mouku a uhněteme těsto. Důkladně promíchejte všechno těsto byla jednotná bez hrudek.
Péct palačinky na obou stranách dobré pánev s rostlinným olejem. Slouží palačinky s kyselou smetanou, džem, kondenzované mléko nebo rozpuštěným máslem. Dobrou chuť, moji milí přátelé!