Tyto neobvyklé hamburgery jsou ideální pro ty, kteří nemají v oblibě obvyklého pohanky. Ukazuje se, lahodný, velmi vydatné a chutné.
SLOŽENÍ
- Mletého - 500 g.
- Pohanka (surový) - 150gr.
- Egg - 1 ks
- Žárovka - 2 ks (100 g)
- Sůl - 1 / 2ch.l.
- Černý pepř - podle chuti
- Na omáčku:
- Rajčata - 3-4sht (350 ml)
- Žárovka 2 ks. (100 g)
- Česnek - 2-3zub.
- Sůl - 1 / 3ch.l.
- -100 ml horké vody.
- Rostlinný olej - 2st.l.
- Black perets- chuti
- Krok za krokem recept na vaření
- Pro zahájení odvar pohanku a necháme vychladnout.
Vezměte mleté maso jakéhokoliv Mám smíšené hovězí a vepřové maso. Grind 2 střední cibule do mixéru a přidejte do nádivky. Dělení 1 vejce, přidáme pepř, půl lžičky sůl. Dát vychlazené pohanka. A to vše se dobře promísí. Pokud je nádivka je thickish, můžete přidat pár lžic zakysané smetany nebo majonézy.
Děláme kotlety a válcované v mouce. Pánev, zalijeme rostlinný olej a zahřát výsledných smažit placičky do zlatova na obou stranách. Přibližně 2 minuty na každé straně.
3-4 rajčata snížit na polovinu, a každá polovina je nyní rošt kůra remove je to potřeba. To by mělo dostat 350 ml rajčatové hmoty. Můžete nahradit rajčata ve vlastní šťávě nebo rajčatový protlak 2-3 lžíce zředí na 350 ml. 2 cibule středně budeme řezat kostky. Pánev tuhnutí rostlinného oleje dát cibuli a smažit až světle hnědou barvu. Přidání rajčata, dáme 1 / 44ch.l. sůl, černý pepř n chuť. Procházejí tiskových stroužky česneku a přidejte do rajčat. Dusíme vše dohromady po dobu asi 5 minut.
Grechanik dát do hrnce. A zalijeme rajčatovou omáčkou. Zavřete víko a dusíme po převaření vařit po dobu 25 minut.
Podrobnosti a vaření detail můžete vidět v mé velmi krátkém videu níže.
Dobrou chuť!