Někdy si nepřejete, aby se vybraná jídla, ale chtějí jíst jednoduchý slanou slaninu s vařenými bramborami, žitný chléb a cibule. Mmmm... Delicious! Ale jak vařit slanou slaninu? Tady je osvědčený recept, který naše rodina se nemění po mnoho let.
Příprava:
Raději solené tuk suchý proces 300 gramů na malé kousky. Jakmile je jedl - já připravuji nový, přímo z plechovky. Proto, aby se popsat složek na 300 gramů tuku.
Takže vzít kus sádla. V ideálním případě, pokud se jedná s několika pruhy masa, pak se ještě chutnější. Skiny nejsou odříznuti!
3-4 stroužky česneku, rub na jemném struhadle nebo prošel tisku. Smíchejte s 1 čajová lžička pepře směsi. Někdy používám černý pepř.
Přidejte 1/4 šálku soli. Prostě nepoužívat jodizované soli pro moření - chuťové dopadá docela tímto způsobem. Vzít obyčejnou kuchyňskou sůl.
Výsledná směs pokryta tuku na všech stranách. Můžete provést drobné řezy lépe proniknout soli.
Nyní obkladyvayut tuk hrách několik nové koření a zabalit do plastové fólie nebo uvedena v tašce. Těsně zabalit.
Vyhrazujeme si proto při pokojové teplotě po dobu šesti hodin, vepřové sádlo a začít trochu podtaet připouštět sůl a koření. Pak vyjměte lednici. Po dvou dnech voňavé tuku je připraven!
Dobrou chuť!