Legendární obrobek ze sovětské minulosti. Výborná držel v bytě.
Hlavním požadavkem - striktně dodržovat pořadí záložek a proporce.
Složení:
1 kg lilek
1 kg sladké papriky
2 kg rajčat (zralé)
0,5 kg cibule
0,5 kg mrkve
1 polévková lžíce. l. cukr
1 polévková lžíce. l. sůl
100 ml normálního octa 6% nebo 9%, který má rád ostřejší
200 ml rostlinného oleje
Příprava:
1. Lilek mytí a řez na velké kusy nebo půlkruhu.
2. Mrkev a cibuli - tlusté kroužky.
3. Rajčata Wash, suché a nakrájíme na plátky.
4. Bulharský pepř vyčistit od semen a také nakrájené na větší kostky.
5. Ve velkém hrnci nebo konvici v tomto pořadí, přináší každou složku a put varu: mrkev, cibule, lilek, paprika, rajčata, přidejte cukr a sůl, pak rostlinný olej.
Rajčata jen seshora, protože poskytují hodně šťávy.
6. Dát konvici na oheň a nízkou tepelnou varu.
Velmi důležité: salát nemůže zasahovat!
Vaření polotovaru nebo mírně vaří pod slabým zpětným chladičem po dobu asi 35 až 40 minut. Po dobu 5-7 minut, dokud vařené - zalijeme octem.
7. Banky, sterilizované, vařené víčka.
8. Rozšířila ve sterilních nádob a ihned se valit.
Není nutné, aby zabalit!
Všechno! Salát legenda je připraven! Zbývá jej vychladnout a uložením.
Tam nikdy nebyla taková událost k tomu salát explodovala. Třicet let v naší rodině to připravuje. Chuť je vždy úžasné!
Důležité: jeden gram odstranění nadbytku soli, cukru a dalších koření, v opačném případě může být výsledek odlišný.
Hodně štěstí se svými přípravky, lahodný zimní a dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!