Na první pohled se může zdát, že tento italský dezert pouze profesionální cukráři. Ale ve skutečnosti to může připravit jakoukoli hostitelku. Mimochodem, bylo by to být dobrou alternativou tiramisu dort na sváteční stůl!
Příprava:
Základem dort tiramisu make sušenky Savoiardi. Ty se prodávají v každém supermarketu. A pokud máte nenašel - žádný problém. Pak se připravte se suchar.
Za tímto účelem metla šálku cukru a 3 vejce, přidáme vanilin, a pak postupně zavádět 1 šálek prosátou mouku smíchanou s 1 lžička prášku do pečiva. Péct suchar 20-25 minut v peci předehřáté na 180 stupňů.
Prvních 15 minut neotvírejte troubu, jinak dort se usadit. Ochlazené dort hole řez do 2-3 cm tlusté. Tyto tyčinky jsou pomocí cookies, místo Savoiardi.
Dále připravíme krém. Pro to trvat 6 žloutky a metla, dokud bílé s 150 g cukru. Přidat do smetanový sýr 500g mascarpone.
Odděleně, bil do tlustých vzdušných mas vaječných bílků a přidejte do krému. V této fázi velmi pečlivě promíchejte smetanu tak, aby zachoval svou lehkost.
Nyní budeme mít formu, ve které jsme se připravit koláče nebo zmrzlinové misky, sklo. Cookies dip na espresso po dobu několika sekund (300 ml, pre-cool), spread na dno formy, na top výplně krému. Příští znovu, cookie vrstva, pak krém. Ty by měly mít 2-3 vrstvy.
Sklízecí tiramisu 8-12 hodin v chladničce. Před podáváním posypeme kakao na vrcholu.
Dobrou chuť!
Pokud se vám recept - Place Like a předplatit CANAL!