Shanezhki nebo shangi péct moje babička, a před tím byl její babička a vždy. Koláče-shanezhki velmi podobný koláč, ale je to mnohem lépe živeni a pohodlné.
Zkuste si to sami! Určitě se stanou vaše oblíbené pečivo.
Přísady pro těsto:
0,5 kg mouky
0,5 hodiny. l. sušeného droždí
150 ml mléka
100 ml vody
30 oz. cukr
30 oz. máslo
sůl
vejce pro mazání
Na náplň:
1 kg brambor
100 g. máslo pro plnění
300 ml mléka pro plnění
2 vejce
sůl
Příprava:
1. Brambory umýt a vyčistit. Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.
2. Zahřejte 1/3 šálku vody (~ 100 ml). Nalijte droždí do něj špetku cukru. Mix a necháme na teplém místě po dobu 10 minut.
3. Ve 150 ml teplého mléka přidat zbývající cukr, sůl, a 30 ° C. máslo. Zasahovat směsi až do okamžiku, kdy olej zcela roztaví.
4. Směs se plní do mléčné houbou Pour, díly zalijeme prosátou mouku a těsto. Těsto by měl mít pružné a měkké.
5. Těsto vložte do hluboké mísy, přikryjte utěrkou nebo ručníkem a nechte po dobu 1 hodiny na teplém místě bez průvanu.
6. Vypustit vodu z hotového brambor, přidá se 300 ml horkého mléka a 100 ° C. máslo.
7. Kaše bramborová kaše. Je možné přes síto nebo mince. Dosolit podle chuti.
8. V teplých bramborovou kaší řídit vajec jeden po druhém, rychle smíchat všechny vejce nejsou složeny.
9. Těsto rozdělte na kuličky.
10. Dojezdu každý míč na palačinky. Tloušťka dortu by měla být asi 1 cm.
11. Dát dort na položené pergamen pečící plech a nechte 30 minut.
Rukama nebo pomocí pohár, aby vybrání v testu.
12. Dát do prohloubení bramborovou kaší.
Beat vejce a vetřete po celé brambory Shangu ně.
13. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Položte pánev do trouby a pečeme shangi-tvarohový koláč po dobu 15-20 minut.
Podáváme s brambory připravené shangi ke stolu se zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!