Chceme vařit těstoviny jako ozdoba, ale jsou přilepená na jednom kousku? Familiar situace, není to? Myslím, že každý alespoň jednou, ale tváří v tvář takový problém, jako jsou těstoviny slepené. Proto říkám, jak vařit. No, přesněji řečeno, jako já.
Jedním z hlavních důvodů, proč těstoviny hůl dohromady - je nedostatečné množství vody. V důsledku toho se vytvoří při vaření lepku nelze úplně rozpouštějí ve vodě (protože není dost) a makaroshki držet pohromadě.
Proto vařit těstoviny tady v poměru: 1 litr vody 100 g těstovin. Vaří se ve velkém kastrolu, za občasného míchání.
Makaróny hodí pouze do vařící vody, vařit na maximální tepla bez pokličky.
Používáme těstoviny z tvrdé pšenice. Zpravidla mají nízký glykemický index a mají menší lepek. Kromě toho, říkají, že jsou užitečné.
Během doby vaření v pánvi doplňku 1-2 lžíce rostlinného oleje, v závislosti na tom, kolik těstoviny se vaří.
Na obalu je obvykle uvedena doby vaření. Nicméně, radím vám vařit po dobu 1-3 minut méně, než doporučuje výrobce. Poté se pasta není přesně vařit.
Nemyjte studenou vodou! To dělá těstoviny bez chuti, a pár minut, prostě držet pohromadě.
Jakmile odvodněné těstovin s vodou, přidejte kousek másla a promíchejte. To je všechno.
Podělte se v komentářích jeho tajů vaření těstovin. Napište, jak se vařit?