Pokud máte k dispozici tak vynikající techniku, jako je multivark, nezapomeňte v ní cuketu napařit, zejména v období sklizně. Takové jídlo ocení nejen milovníci správné výživy, ale i ti, kteří dodržují dietu - mohou se podávat jak na snídani, na oběd nebo na večeři.
Nezapomeňte přidat česnekový dresink, abyste zvýraznili chuť dušené zeleniny. Jídlo se připravuje doslova 15–20 minut, takže můžete snadno podnikat a zbytek svěřit technice. Nakrájené cukety nejsou před vložením do formy solené ani pepřové - veškeré koření a koření se přidává až po vyložení hotového pokrmu na talíře.
Složení:
Cuketa - 2 ks.
Česnek - 2 hřebíčky
Sůl a pepř na dochucení
Rostlinný olej - 40 ml
Příprava:
1. Připravte si vše, co potřebujete. Vyberte si mladou, časnou, nikoli pozdní cuketu, bez husté slupky a semen uvnitř. Je přípustné používat cuketu.
2. Opláchněte zeleninu vodou, odstraňte ocasy z obou stran a nakrájejte na podložky o tloušťce asi 1 cm. Nekrájejte příliš tenké nebo příliš silné, abyste zabránili tomu, aby se jídlo proměnilo buď uvnitř zvlněné nebo rozdrcené. Je-li to možné, nechte plátky asi 5 minut „odpočívat“, aby se uvolnila šťáva, a poté je znovu opláchněte ve vodě.
3. Umístěte cuketové kruhy do nádoby multivarku na páru, ale ne chaoticky, ale jeden po druhém, aby byly plátky napařené a rovnoměrně uvařené. Nalijte 0,7 litru horké vody do mísy, aktivujte režim „Steam“ na 20 minut a vložte jej do multivarkáře, poté zavřete víko a vydejte se na práci. Technik vám zvukovým signálem připomene konec vaření.
4. Opatrně otevřete víko a vypusťte páru. Pomocí ručníku nebo držáku na hrnce vyjměte nádobu s dušenou cuketou z multivarku a přeneste ji na servírovací podnos nebo misku. Pamatujte, že dno mísy může být vlhké - jídlo bylo v páře!
5. Přemístěte dušené plátky cukety na talíř v půlkruhu. Oloupejte stroužky česneku, opláchněte a vtlačte do malé misky / misky. Nalijte rostlinný olej, přidejte podle chuti sůl a mletý černý pepř. Pokud plánujete jídlo okamžitě naservírovat na stůl, můžete do dresingu přidat nasekaný kopr nebo petržel, stonek celeru. Nalijte do omáčky, přidejte na talíř cukety a podávejte.
Pokud je to žádoucí, můžete posypeme dresinkem na samotné cukety. Mimochodem, pokud máte zakysanou smetanu s jakýmkoli obsahem tuku nebo hustý klasický jogurt, použijte je jako omáčku přidáním lisovaného česneku, soli a mletého černého pepře.
Like a přihlášení k odběru kanálu je pro nás nejlepší díky :)