Když jsem se poprvé pokusil tyto karbanátky v restauraci, nejdřív jsem nechápal, co jsou připraveny. Ale bylo to šíleně vynikající! Ukázalo se, že tyto hamburgery jsou vyrobeny z cibule! Našel jsem recept kuchaře a nyní se s vámi podělit.
Uvařila jsem cibuli hamburgery doma jen jednou, a ukázalo se, není horší než kuchař v restauraci, ale tam byl jeden háček, na něj také musí říct. Takhle jsem se jich:
300 g nakrájené cibule půl kroužky, opařený s vařící vodou, hodil do cedníku, přesunout do mísy.
Přidá se 1 vařené brambory, strouhaný, kované jedno vejce, sůl a pepř podle chuti. Také dodal 50g krupice. Mleté nechal po dobu 20 minut až krupice oteklé.
Takže námitkou, které jsem zmínil v úvodu: mleté maso bylo nějak obtížné vytvořit placičky, se lepí na ruce, hamburgery rozpadlo. Možná, že někdo ví, v čem je problém? Napsat do komentářů.
Já nevím, jak se mi podařilo pro nevidomé kolapsu biskupský hamburgery, ale já ano. Fry na obou stranách rostlinného oleje dozlatova.
V jiné pánvi smažit jedné malé cibule, jemně nakrájený. Přidejte 6-7 lžíce rajčatové omáčky, 150 ml vody, sůl a pepř podle chuti. Posunout cibule karbanátky, přikryjeme pokličkou a vaříme 7-8 minut.
Hotovo! Ukázalo se, že vynikající! Dobrou chuť!