Připravuje botvinya na kvas s přídavkem ryby nebo masový vývar.
V důsledku toho existuje botvinya ryby nebo maso. Ale klasické a nejsprávnější, botvinya ryby.
Důležité! Pro botvinya Ryby potřebují jen řeka. Některé z nich jsou připravuje „královský“ řepy polévka s červeným ryb a krevet. Jenže to není botvinya v klasické verzi, ale také má právo být.
Ale maso v této polévky, můžete si vybrat podle svých preferencí: vepřové, hovězí nebo drůbeží.
A samozřejmě hlavní složkou, která dala název pokrmu - je topy. Obvykle řepy. Jí mnoho šťovík nebo nahradit konvenční salát.
Zatím s topy řepy - botvinya chutnější.
botvinya classic
Složení:
1 l kvass
2 šálky vývar (ryby nebo masa)
10 listů mladých topy řepy
2 okurky
vařené maso nebo ryby (na řezu v jedné porci)
5 ks. ředkev
zelený paprsek (zelená cibule, kopr, petržel)
sůl
pepř
hořčice podle chuti
napájení ze smetany
Příprava:
1. Vařit ryby nebo maso v osolené vodě. Odstraňte plátky (maso nebo ryby) na desku a kmene vývaru.
Ochladit vývar na teplotu místnosti a mísí se studeným tmavým chlebem kvasu.
2. Řepné listy nebo vrcholy třídit, mytí a odříznout stonky.
3. Řez na tenké proužky připravené listy řepy. Mohou být pasterizované získání měkkosti.
4. Omyjte a nakrájejte zeleninu na polévku. Vetřete ho s hrubou solí.
5. Okurky a ředkvičky rošt nebo střih na tenké proužky. To může být nakrájené, ale ukázalo se, šťavnaté proužky.
6. Uvedení polévka řepy. A la carte pokrmy, aby zelenina, okurky a ředkvičky.
7. Pour smíchán s kvasu polévku, přidejte topy řepy.
8. Umístěna na vrcholu kus vařeného masa nebo ryb. Vše velkoryse pepř.
Chladem a podáváme se zakysanou smetanou.
Dobrou chuť!
Takhle?
prosímPŘIHLÁŠENÍk mé RSS feed a dal mi!
Vám není těžké, ale jsem spokojený :)))
Děkuji za přečtení až do konce!