Je známo, že tyto palačinky miloval jako Puškin. Původní recept, podle které byly připraveny pro básníka, do dnešních dnů se nedochovala. No, alespoň jsem nenašel. Ale našel jsem recept na růžové palačinky s moderním nádechem.
Příprava:
potřebovat následující ingredience pro vaření palačinky pink:
- mouky - 1 šálek
- zakysanou smetanou - 200g
- Vejce - 2 ks
- řepa - 1 ks
- majonézy - 1 lžíce
- Sůl - podle chuti (pinch)
- Cukr - 4 lžíce
- rostlinný olej do těsta, 1-2 lžíce + smažení
Pre-potřeba vařit řepu a vychladnout. Řepa může také péct v troubě. Skartovat s mixéru. Pokud máte mixér nebyl po ruce, pak třít o nejjemnější struhadlo, prošel sítem - jinými slovy, musíme řepy byl důvod k pyré.
Přidávání do řepné vejce, zakysaná smetana, majonéza, soli a cukru. Důkladně se promíchá. Nyní přidejte mouku a míchejte do hladka. Na konci přidejte rostlinný olej.
Těsto bude poměrně silná. Můžete péct palačinky. A můžete přidat vodu, těsto na správnou konzistenci, a dělat palačinky.
Tady jsou růžové palačinky snědli velkého básníka. Mimochodem, zítra mám velký zajímavý článek vydána na kanálu, na kterém nádobí kromě růžové palačinky miloval Puškina. Tak se přihlásit k odběru kanálu, aby nedošlo k minul!