Velmi měkké, voňavé a samozřejmě vynikající bochník s mákem, které jsem často vaříme na Velikonoce. Někdy jsem vařit jen pro čaj. opravdu rád bych kombinace máku a koření.
Sušeného droždí (7 g) nalít teplé mléko. Dobře smíchány, kvasinky se úplně rozpustí. Přidám půl šálku cukru, 130 g na másle, 8 g vanilkového cukru a promíchá. Postupně přidáme prosátou mouku (celkem 500 až 600 g).
I přikryjte utěrkou a nechte působit 40 minut. Těsto se mírně zvýší.
Board posypeme prosátou moukou a přenést na ní těsto. hněte jsem, že to již není hůl do ruky. Těsto se méně mouky, namazat ruce s rostlinným olejem. Soudím těsto do kuličky a nechat to na tabuli pod ručníkem po dobu 15 minut. Dokud těsto „odpočinout“ zaparivat mák. Po 15 minutách se začnu valit ven těsto.
Spread těsto na tenké vrstvě máku, hnědý cukr a koření (skořice, hřebíček I, kardamonu a vanilky. Otočím roll.
Vzniklý válec posun na pečení, položené papír na pečení. I připojit konce role. Nůžky provést řez ve stejné vzdálenosti od sebe.
I dát do předehřáté 180 ° C po dobu 30-40 minut (v závislosti na troubě).
I ozdobíme polevou. Top - kropení.
Hotovo. Mohou být podávány! Velmi chutné, voňavé a slavnostní =)
Recept:
• Mléko (teplý vzduch) - 500 ml
• Mouka - 500-600 g
• Kvasinky suché - 7 g
• vanilkový cukr - 8 g
• Cukr - 0.5 poháry
• Sůl - 0,5 lžičky
• máslo - 130 g
• Mack - 60 g
• Hnědý cukr - 60 g
• Koření (I + skořice hřebíček kardamom + + vanilka)
Pro glazury:
• vaječný bílek - 1 ks.
• práškový cukr - 100 g
• Kyselina citronová - špetka
Viz mé další recepty:
I zdobit vejce velikonoční s běžnými ubrousky
oranžová marmeláda
Vařím vajíčka po dobu 2 hodin. Kdo to zkusil - Nerozumím