Jmenuji se Oksana, jsem rád, přivítat všech svých účastníků, a to nejen na jeho vaření kanálu, na kterém sdílím jednoduché recepty.
Dnes vařit „líné belyashi“ - alespoň, to je název tohoto pokrmu může být viděn na internetu. Ale možná někdo chtěl volat to palačinky s náplní nebo pripokom. Přesto, navzdory jakýmkoli jménem - to je velmi chutné, rychlé, který by splňoval. A s nejlehčím pečivo zvládnout jakoukoliv hostitelku.
Ingredience pro vaření:
Na těsto:
Kefír jakýkoliv obsah tuku - o 450-500 ml
Slepičí vejce - 1 ks.
Sůl a soda - 1/2 hodiny. l.
Mouky - o 200 g
Na náplň:
Mleté maso - 250-300 g
Cibule - 1 ks.
Sůl, černý pepř, koření - podle chuti
Rostlinný olej na smažení - 2 lžíce. l. občas
Těsto pro tyto „líné Tat“, nebo je plněná palačinky provedené... Co třeba palačinky! V misce rozbít vejce, osolíme, třít metlu nebo vidličku.
Samostatně (v oddělených nádobách) v jogurtu přidávání sody a čekat až do prudké reakce.
Jakmile kefír „kvůli“ work-proburlit, nalijte ji do misky s vejci.
Dále přidejte prosátou mouku a uhněteme těsto tloušťky středně dobře, stejně jako na palačinky. Možná budete potřebovat o něco více než 200 gramů mouky nebo méně, ale hustota jogurtů hraje roli.
Na náplň můžeme použít libovolný mleté maso, podle vašich preferencí. Přidejte mleté maso připraveno najemno nakrájenou cibuli - a to vás může rozdrtit v mixéru, mince, rošt, dávám přednost jemně nasekáme nožem. Vzhledem k tomu jen add koření černého pepře a soli.
Než začnete smažení „líné Tat“ trhat jsem se z malých kousků mletého masa, trochu menší než velikosti vlašského ořechu. První rolovací jejich kruglyashi a poté srovnat - získán jakýsi karbanátky-nosy. A navíc jsem neustále tak učinit (například příprava klidná belyashi často) - to je velmi pohodlné, žádné problémy, vše se děje rychle. A pokud takové nosy jsou prostě vybrat zpět do celkové hmoty. Opakuji - je to velmi pohodlné ... A již nesčetněkrát pro jejich přípravu, já vím, je třeba si připravit více než 20 kusů čenichu.
Nyní se pánev, zalijeme olejem a zahřát u ohně trochu nad minimum - nic víc. V seznamu složek, poukázal na to, že v jednom okamžiku nutná 2 lžíce. l. - to znamená, že před smažením každou dávku „líné“ Tat v pánvi, zalijeme 2 lžíce. l. olej. Teď, šíření lžíci těsta jako palačinky, dát cent ve středu mletého masa a trochu důlek to.
Více top nalít malé množství těsta a snaží se jemně úzké celé nádivkou. Pan kryt s víkem a smažit až do hněda.
Poté, převrácení, a kryt s víkem a smažit druhou stranou. Smažené „lazy belyashi“ spread na Bavlněný ručníky \ výpad, jak se zbavit přebytečného oleje, dobře, pak slouží. Já vám řeknu - je to velmi chutné! Bold, a možná někdo špatný - ale chutná ...