Vítejte! Dnes vařím lahodný, že je to jen lahodný bochník Játrovka... To je v této verzi, že jsem vařené válec má nesčetněkrát a pokaždé se zdá, ještě lepší než ten předchozí. A pokud máte rádi gras, pak budete muset pokusit se připravit tento lahodný játra. Z mého objemu složky získat jednu velkou nebo dvě středně velké role - ale jestli je to hodně pro vás, můžete snížit na polovinu počet produktů.
Ingredience pro vaření:
Vepřová játra - 1 kg
Salo čerstvé - 300 g
Cibule - 2 ks.
Mrkev - 2 ks.
Vejce (vařené) - 4 ks.
Máslo - 200 g
Česnek - 3-4 stroužky
zeleň
Sůl, pepř, koření - podle chuti
Prvním krokem je příprava produktů. Játra a slanina se dobře promývá, čistit zeleninu a všechny řez do velkých kusů - Fotografie ukazuje všechno. Slepičí vejce dal guláš.
Nyní vezmeme pekáč, zapnout mírném ohni, zahřát, položit plátky slaniny a smažit ji do té doby, dokud nebude průsvitný a pokryté světle zlatova.
Dále položit nakrájené játra, zamíchejte. Smažené játra se slaninou někde 5-7 minut, mělo by být utěsněny a oživit.
Po položení nakrájené zeleniny, dát lžičku soli (dosolit pak mohou být), pepř a můžete přidat, co někteří koření do vašeho vkusu - přidám jen pepř a sůl. Celý mix, zakryjte pánev s víkem a smažit do měkka zeleniny, a to až do vařeného jater - ochota ke kontrole způsobu vzorku!
Mezitím si připravíme náplň válců. Vařená vejce třel na velmi jemném struhadle, který máte, mám na to i přes síto.
Přidejte vejce s měkkým máslem, nasekané čerstvé bylinky a česnekem, protáhl chesnokodavku. Tentokrát používám ready-made Sendvič máslo s koprem a česnekemKteré často vařit pro sendviče a mrazem. Tam je zajímavé, je recept na mém kanálu ...
Hmota se rozetře lžící nebo vidličkou dohladka - náplň je připraven.
Jakmile je játra vařená se zeleninou, všechny svitky přes mlýnek na maso spolu s olejem a vývaru z pánve.
Dále, dát na stůl listu nebo fólie překryje plastový obal, rozšířil ji na jaterní hmoty. S obsah polévkové lžíce a jistě straně tvoří obdélníkový útvar s tloušťkou až 0,5 cm.
Top stěr smetanou a vaječné hmoty, trochu krátký na okrajích.
S pomocí potravinářskou fólii křídláku \ válce lokny. Zabalit roli ve stejném filmu a odstranit ji v mrazáku nalít \ nastavení. Jak je to chutné!!! A to zejména s nějakým chlebem Borodino ...