Vítejte! Typicky, v dokončení dovolená - narozenin či svatby, vzít si narozeninový dort... Jeli jsme na tento víkend v obci k babičce, dělal uzavření dalšího „sezóna zeleninové zahradě“ - odstraněna a spálil všechny odpadky, vyhrabávat všechno, co může být, a „odměna“ jsme dostali dvě obrovské cuketa... A kvůli nim musím vařit lahodný dýně dort s rajčaty. Recept je super, doporučuji vzít na vědomí ...
Ingredience pro vaření:
Na squash koláče / palačinky
Cuketa - můžete použít absolutně žádné cuketu, v čisté formě na mých měřítek nosil číslo 1300 - to je, 1,3 kg
Vejce - 3 kusy.
Mouka - 6-7 Art. l.
zeleň
Sůl, mletý černý pepř podle chuti
Na náplň:
čerstvých rajčat
Majonéza - 6-7 Art. lžíce
Česnek - 4-5 stroužky
rostlinný olej pražení squash koláče
Pro přípravu občerstvení dortu, jak jsem řekl, můžete použít absolutně žádné cuketa... Mladé zelené cuketa jednoduše umýt a rošt, více „vyrostla“ cuketa potřeba kůry, odstraňte dužinu ze semen ...
... a také rošt. Dále přidejte k nim neúplné lžička soli, promíchejte a nechte chvíli, aby se vyniknout šťávu. Tato šťáva je třeba vyždímat a odtok.
Pak přidáme vejce, nasekané čerstvé bylinky, černý pepř ...
A sklad... Jak přesně to půjde mouka je obtížné říci - to vše závisí na tom, jak dobře jste překonal cuketa, ale konzistence by se neměla příliš tenký, jinak squash koláče se rozešli.
Nyní začneme smažit squash koláče (placky) - by měli dostat 4-5 kusů, v závislosti na průměru pánve (Mám 24 cm, 5 koláče). Jsou smažené jako normální palačinky, malé množství rostlinného oleje s 2 stran, oheň by měla být nízká, a tedy musí být pánev lehce zakryta víkem.
Zároveň pečení dortů lze vařit náplň - a je to jen plátek, plátky \ plátky rajčat a zmáčknout oloupané stroužky česneku majonézy a promíchejte.
Dále sbírat dýně Dort. Na ploché velké misce dal první, kdo squash koláč \ palačinka, maže to s majonézou a česnekem, položené na vrcholu nakrájenými rajčaty. A tímto způsobem získáme dort až do konce.
Zdobení dortu, jak si „řekne své fantazii“ - je možné, že celý dort stěr majonézou a posypeme bylinkami. Nebo někdo jako můj nápad zdobení... Pokud je to možné,Snažte se vařit snack dort dýně - že byla vynikající!