V současné době připravují koláče... Jak opět koláče? Ano, ale hlavní důraz je kladen na přípravu těsta! V této době jsem se připravit kynutého těsta se zakysanou smetanou. Jedná se o nejuniverzálnější těsta na pečení! Z ní můžete vařit dort, a tyto koláče může být smažené nebo pečené v troubě. Můžete vařit dort, koláče ...
Budete potřebovat:
Neúplné sklo mléko někde 200 ml
Přibližně 100-120 g krému, konvenčního skladu 20%
Plná čajová lžička sušeného droždí
Dvě čajové lžičky cukru
2 lžíce rostlinného oleje
Lžička soli
Asi 400 gramů mouky, nebo o něco více
První věc, kterou je třeba aktivovat droždí, kontrolovat jejich práci, nebo ne... Do mísy, zalijeme teplým mlékem, přidáme cukr, droždí. Promíchá a počká, až když je „kvasnice cap“ vytvoří na povrchu. V případě, že „kvasinky čepice“ nejsou vytvořeny, špatné kvasnice staré. Je lepší nalít této směsi, a ne trávit zbytek produktů marně. Ze starých a špatných kvasnic, pečení dobrá ne čekat ...
Je-li však jste vytvořili dobrý „kvasnicové čepici“, pokračovat v hnětení těsta. Přidáme zakysanou smetanu, sůl a nalijte rostlinný olej, míchat ...
Nyní přidejte finální přísadu - mouku... Mouka nutně prosít a hníst měkký, ohebný a ne tuhé těsto. Vyjměte mísu s těstem na teplém místě (někdo je mikrovlnná trouba, někdo trouba, někdo baterie ...), 1,5 hodiny. Těsto alespoň jednou obmyat potřebují během této doby.
Ukázalo se, že je to nádherný vzdušné těsto ...
Nyní, od tohoto testu, jak jsem již řekl, že je možné připravit buchty, koláče, buchty... Součástí tohoto testu, nechám ho při přípravě koláčů, někteří pro vaření dorty (zákusky bude další recept). Pro přípravu koláčů těsta rozdělit na menší části, hmotnost 70-80 g., Rozbalit. Máte-li péct v troubě, dát je na pergamenu nebo olejem vymazaný, namažte top s rozšlehaným vejcem.
Pečeme v troubě po dobu pouze 12 až 15 minut při teplotě 180 stupňů. Nebo smažené na pánvi s malým množstvím rostlinného oleje od 2 stran, do zlatova.
Pokud se vám líbí receptu, dal podobně, a nezapomeňte se přihlásit. Podpora plakát! Vpředu najdete mnoho dalších skvělých receptů.