V posledních letech se kvalita produktů se dramaticky změnila, v nákupních centrech desítky výrobců nabízet své produkty, někdy alarmující nebo cena, nebo vzhled, nebo složky. Docela těžké pochopit.
Vyřešil jsem problémy některých výrobků staromódním způsobem. Proč si koupit při krádeži v obchodě podezřelé omáčky, pokud si můžete uvařit výbornou domácí kečup svého vkusu a zásobit na nich přes zimu. Celá záležitost je známé, například majonéza Nechtěl jsem koupit v obchodě po dobu 10 let.
Domácí kečup - krok za krokem recept
Recept je velmi jednoduché, základní ingredience - čerstvá zelenina, Koření - sušené zem.
Na rajčatech, odstranění jádra a rozsekat hrubě.
Také nakrájíme cibuli nahrubo.
Složit rajčata v pánvi a zase minimálního množství tepla (pokud není zvýrazněn šťávy, přidejte trochu vody na dně).
když rajčata dal šťávu, přidejte cibuli a nastavte vyhřívání na hmotnosti trochu vřelo.
Dusíme 1,5-2 hodiny.
Přidejte sůl, cukr a koření (S výjimkou karafiáty) a smíchejte všechny mixér nebo mleté maso.
Pokud chcete, velmi zloděj variantu, kmen přes síto.
Návrat do kamen a vařeným kečupu na požadovanou tloušťku, to je ještě asi 1,5 hodiny.
Přidejte ocet, zamícháme a přelijeme omáčkou sterilizované nádoby.
Zavřete víko, zatáčka, kryt se něco teplého a necháme vychladnout.
SLOŽENÍ
5 kg rajčat
cibule 1 kg
cukr 300 g
70-80 g soli
skořice 1 h. l.
Karafiát 1 h. l.
Černý pepř 1 h. l.
paprika 1 h. l.
50 ml octa
Přeji vám dobrou chuť!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Pokud se vám líbil recept na domácí kečup, dal podobně, napsat svůj názor v komentářích a sdílet recept se svými přáteli na sociálních sítích. Možná máte vaření zajímavou možnost, být jisti, že na psaní. Byl bych velmi zájem o čtení.