Často se říká, že tyto pokrmy, které se vaří z korejské kuchyni, nemají žádný vztah k ní. To je částečně pravdivé a částečně ne. Nějaké recepty jít nad rámec své zemi přizpůsobit. Některé koření obtížné nebo dokonce nemožné koupit, některé z nich jsou docela neobvyklé pro nás ochutnat. Je jen přirozené, že lidé budou adaptovat za určitých receptů. Nevidím, že se nic špatného.
Jednou, když byl můj manžel pracuje v řecké posádky, šel jsem za ním na lodi. A vaříme řečtinu, kteří chtějí udělat něco hezkého, vařené pro mě ruský salát (myslel). Rusky, v tomto salátu bylo jen brambory. Me to neuráží. Věděl jsem, že ten muž se snažil trávit čas a úsilí a bylo to fajn.
Takže když udělám recept korejské kuchyni, chápu, že se jedná Ruský korejské kuchyně.
Bramborový salát v korejské Cha Camden
Brambory je žádoucí řezat tenké proužky krásné, pro to existuje mnoho různých zařízení. V závěru je zde kuchyňský nůž, který může být rovněž použit.
Brambory, po řezání, místo v cedníku a opláchněte studenou vodou, můžete dokonce ho tam nechat po dobu 5-10 minut.
Tepla voda vařící vody bylo po ruce.
Plátek cibuli a dobře zahřívá pánev s rostlinným olejem, aby ji smažení.
Promyté brambory dát do hrnce a zalijeme vařící vodou.
Vložit teplo, aby voda z bramborových hranolků do varu.
Pak zahoď brambory do cedníku a opláchněte studenou vodou.
Výsledkem je, že brambory by měla být mírně vlhký, je to vlastnost tohoto korejského salátu.
Zbývá dodat smažené cibule, česnek, koření, olej, sójovou omáčku, zamíchejte a podávejte.
Pro mě to salát se líbil více v zimě, kdy se brambory trochu prosolilsya namočí chuť koření.
SLOŽENÍ
brambory 500g
cibule 1 ks.
1-2 stroužků česneku
red hot pepř, mletý 1/4 čajové lžičky
černý pepř 1/4 lžičky
koriandru 1/2 lžičky
4 lžíce rostlinného oleje
Sojová omáčka nebo soli 1-2 lžíce
ocet (volitelné) po dobu 1 hodiny. l.
VIDEO RECEPT
Dobrou chuť.
Miska s bramborem:
Brambory - brankář rozpočtu
Salát „hnízdo tetřevovitých“ s smažené brambory
Babiččin recept na lahodné smažené brambory