Příprava na boršč na zimu, obyčejní lidé nazývají Barshchouka je povinný program, v naší rodině. Jedná se o polotovar, který dělám každý rok, bez ohledu na náladu, počasí, magnetických bouří, invazí hosty a jiné vyšší moci.
Pomáhá mi velmi vychladnout v zimě. Všechny vaření boršč redukuje na, nalít vodu do pánve a kartáč tři kartoshinu. A to je vynikající. A v případě, že je maso nebo ryby vývar, je to chutné čtverečních.
Kromě toho můžete vždy jen otevřít nádobu a použít ji jako snack, salát nebo obloha.
Můj oblíbený prázdné boršč
Recept polotovary zimě Borsch:
Mrkev, cibule a červené řepy vetřete na hrubém struhadle, můžete použít počítač pro toto.
přeskočit zelenina přes procesor v době, tak, aby byly okamžitě smíšené.
Drcené zeleniny se přestěhovat do mísy, kde budou uhašen. Mám velký hrnec 16 litrů.
Přidejte k tomu všechny rostlinný olej a třetí část octa. Trochu zamíchat.
Přidat 150 ml vody. Obsahovat malé pánvi teplo.
Když je zelenina přidělit šťávu, topení lze mírně zvýšil.
Přivést celou hmotu k varu. Snižte teplotu, přikryjte pokličkou a nechte dušené maso zelenina po dobu 10-15 minut.
V tomto okamžiku kotlet rajčata. Musí získat homogenní omáčku.
všechny ostatní složky mohou být přidány.
Rajčata, pozůstatky ocet, sůl, cukr, bobkový list a nové koření. Mix všechno se pohybuje směrem nahoru.
To vše hmota opět muset přivedeme k varu, snížit tepelné, přikryjte a nechte zeleninu dušenou do měkka, ne méně než půl hodiny.
Banky by měl být připraven v předstihu.
Trvalo 45 minut, polotovar je připraven pro boršč. Celkem dušenou zeleninu jedna hodina.
Decompose polotovar pro boršč bank blízkosti sterilizovaných čepice. Zatímco banky jsou plné, aby pánev na mírném ohni.
Banky převrátit vzhůru nohama kůži a nechte až do vychladnutí.
Výsledkem je, že jsem jeden litr jar a 10 plechovek 700 g
SLOŽENÍ
Všechny zelenina jsou suspendovány v čistém stavu
2 kg řepy
2 kg mrkve
2 kg cibule
2 kg rajčat
650 ml rostlinného oleje
200 g cukru
130 g soli
100 ml 9% octa a
150 ml vody
20 hrách nové koření
5 bobkový list
Přeji vám dobrou chuť!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Pokud se vám líbí receptu, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.