Dokonce bych říkat recept nejen zmrzlina, koláče a zmrzlina. Vzhledem k tomu, takové krásy a „vkusnoty“ můžeme s jistotou žádat o jakoukoliv dovolenou jako dort.
Oba dospělí a zejména děti, mnohem raději jíst dezert než tradiční koláče. Kromě toho, její trvanlivost je mnohem delší. Doporučil bych i záruku, že hosté budou spokojeni tento dezert.
VIDEO RECEPT
Recept zmrzlina s karamelem a arašídy doma
Připravte si formu ležel pergamen.
Část 1. Karamel (volitelné)
Rozpustíme cukr, až karamelové barvy.
Zároveň zahřejte smetanu.
když karamel získal jasné syté barvy velmi opatrně zalijeme horkou smetanu. Během zavedení trvalé a zasahovat intenzivně.
Na konci tohoto procesu, můžete přidat špetku soli.
Nechá se vychladnout karamel dvě nebo tři minuty a přidáme měkké máslo. Dobře promíchejte a nalijte karamel do formy.
To také pokropí pražené arašídy a rovnoměrně distribuovat.
remove forma v mrazáku.
Část 2. zmrzlina
Brousit ořechy v mixéru, dokud pasty.
Porazit vaječných bílků na stabilní načechraný hmoty.
Přidejte do hrnce cukr, vodu a medu.
Zase teplo a vaříme až do úplného rozpuštění cukru a medu. Vařit sirup do 131 ° C, nebo se vzorek na „tvrdé perličky“.
Když je sirup je připraven ji zavést do rozšlehanými vaječných bílků, přípravu pěny, až se směs začne navíjet na koruny.
Přidat arašídové máslo a mix všeho.
Tento chutný směs se nechá ochladit na teplotu místnosti.
chlazený šlehačka bil do stabilních vrcholů.
Smíchejte dvě masy.
Vezměte zásobník s karamelem a dát na něj většinu.
Kryt a dát do mrazáku, dokud úplně zmrzlý.
Část 3. Glazura (volitelné)
Roztavit čokoládu.
Přidejte rostlinný olej je bez zápachu a míchejte, dokud uniformě.
Rychle dát třešničku na zmrzlina štětcem.
Když glazury ztvrdne na jedné straně, na pokrytí nákladů na zbytek.
Odeslat ji v lednici.
To je vše, přeji vám dobrou chuť.
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
SLOŽENÍ
Snickers Ice Cream Recept:
karamel:
80 g cukru
110 g tukové krém pinch soli
100 g smažené arašídy
Zmrzlina:
120 g arašídy (115 g arašídového másla)
2 bílky
60 g cukru
75 g medu
40 g vody
290-300 g těžkého smetany
Glazura: Pro úplné pokrytí
200 g čokolády
60 g rostlinného oleje a bez zápachu
glazura: Pro částečné pokrytí
100 g čokolády
30 g rostlinného oleje
Pokud se vám líbí receptu, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.