Léto - čas pro vily, dovolenou u moře a polotovarů lehké letní dezerty. Nechci, aby vypracovala recepty, pečení tuku. Chci něco jednoduchý, lehký a vzdušný. V tomto dezert je jen merengovy válec. Jednoduché na přípravu, a rychle se peče při nízké teplotě.
Jeden problém - rychle jíst. tudíž Milovníci zákusků může snadno zvýšit počet produktů na polovinu, pak dostanete svitek o velikosti standardní pečení 30 až 40 cm.
Složení:
140 g vaječného bílku (4 ks).
180 g cukru + 40 g práškového cukru
20 g kukuřičného škrobu (2,5 lžíce dimenzionální)
1 g vinného kamene (nebo kyseliny citrónové nebo citrónové šťávy 1 TSP)
130 g smetany 33-35%
200 g smetanového sýra
30 g práškového cukru
200 g třešní vypeckovaných
50 g mandlového roztečí
Merengovy rohlík recept krok za krokem
- Předehřejte troubu na 150 ° C °.
Smícháme s cukrem vinného kamene.
Kukuřičný škrob se smíchá s práškovým cukrem.
Přidejte vaječné bílky špetka soli a rytmu až nadýchané pěny.
Když se pěna jemně pršet vstoupí cukr.
Porazit všechny spolu až stabilní vrcholy.
Cukr by se rozpustí a hmotnost by měla být těsná a stabilní.
Tříbil moučkový cukr do pěny se škrobem. Dobře promíchejte.
Nakonec špachtle a jemně promíchejte.
Základna nebo „těsto válec“ je připraven.
Položte na plech pergamenu.
Kladen na něj sněhová pusinka rovnoměrností tloušťky vrstvy půl cm.
Tento recept se peče roli tak, že seshora byl ostrý, ale uvnitř zůstal jemný a měkký jako suflé.
Posypat povrch sekanými ořechy nebo mandle lístků.
Send roláda v troubě 25-30 minut.
Nejlépe by se měl objevit dozlatova.
pusinky ready. Stála v troubě po dobu 25 minut.
Krycí jeho druhý list a opatrně obraťte. Dej ho zcela vychladnout.
nachlazení smetanový sýr ve směsi s krémem (130 g) a cukru (30 g). All mix při nízkých otáčkách.
Zvýšit rychlost a rytmus v bujné vyhladit.
Krém připravený. Řečeno lednici.
sucho třešeňAby se zabránilo nadměrné vlhkosti.
Odložit dvě lžíce smetany do pečiva pytel. Zbytek krému, aby na povrchu chlazeného válce.
Distribuovat krém tak, že většina z nich byli uvnitř.
Umístěte třešně na vaší chuti.
Tam byla role na roli. Bude trochu přestávka a rozpadat, ale to není tak strašné. jemně a pomalu jednat.
Skládané úhledně role na roli na stejném pergamenu za hodinu nebo dvě pryč do lednice. On je stabilizovaná a bude snazší snížit.
Zde je pohledný muž se dostal na konci!
Přeji vám dobrou chuť!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
VIDEO RECEPT
Pokud se vám líbí receptu, zvednout prst nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.