Chci navrhnout recept šťavnaté masové placičky se špenátem a čerstvým divokého česneku. Tentokrát jsem vzal do nádivkou krocan zaoblení. Můžeš kuře nebo jiné maso. Můžete péct nebo smažit, kvalita není ovlivněna.
Jejich recepty tam, kde je mleté maso, dal jsem 13 g soli na kilogram tělesné hmotnosti, i když podle norem sovětské stravování bylo 20 g. Myslím, že je hodně.
SLOŽENÍ
maso (mleté maso) 1 kg
byliny (divoký česnek, špenát) 100-150 g
cibule 100 g
13 g soli
voda 50 ml
pepř podle chuti
Recept šťavnaté masové kuličky mleté maso a bylinky
Důkladně opláchněte a osušte s malými listy.
Skok v mlýnek na maso mleté maso, cibuli a zeleň přes střední rošt.
Přidejte sůl a pepř (může být podle svého vkusu).
Při hnětení mleté maso, hustota vody, které mají být regulovány.
Ready nádivka blízkosti film 30-40 minut, dejte do ledničky.
Předehřejte troubu na 200 °.
Připravte si plech.
Pro strouhance používám mouku.
Tvoří placičky, kartáč na vrchol olejem.
Poslat v troubě asi 30-35 minut.
Detaily a nuance, viz videoklip:
Dobrou chuť!