Neobvyklý slavnostní salát vyrobený z běžných produktů. Švestkové saláty jsou moje slabost. Nabízím sádlo, které na svátečním stole krásně vypadá a přitom chutná. #Nový rok
Složení: kuřecí řízek, brambory, mrkev, sušené švestky, vejce, majonéza, sůl, pepř, volitelně - 50 g vlašských ořechů
Způsob vaření:
Kuřecí řízek uvaříme, ochladíme, nakrájíme na malé kostičky. Zeleninu uvaříme a nastrouháme nahrubo.
Vejce a sušené švestky nakrájíme na malé kostičky. Vlašské ořechy (nemám je rád, takže je nedávám) lze nasekat nožem.
Brambory a mrkev smícháme, ochutíme majonézou, podle chuti osolíme a opepříme.
Zeleninu položte na potravinářskou fólii a vytvořte obdélník, namažte majonézou. Nahoru položíme kuřecí maso, namažeme majonézou, položíme vejce, osolíme, namažeme majonézou.
Doprostřed obdélníku vložte sušené švestky, posypte ořechy a namažte majonézou.
Salát jemně zabalte do potravinářské fólie a dejte na 1,5 - 2 hodiny do lednice. Poté položte salát na misku, opatrně odstraňte film, namažte majonézou, posypte nasekaným koprem.
Ozdobte dle libosti. Olivy nakrájím na kolečka a vložím do nich kousky červené papriky. Dobrou chuť všem!