Velmi jemné a chutné! A se smetanou a čokoládovým krémem a mandlí - jsou ve formě mini dort!
Vanilkové cupcakes, nemůže být jen ozdobou jakéhokoli svátečního stolu, ale také vynikající, snadno dezert na úvod čaje.
Připravené velmi rychle a snadno.
Přísady pro průměr 12 muffinů 5 cm.
přísady
těsto
máslo - 120 gramů
cukr - 80 gramů
Vanilkový cukr - 20 gramů
Slepičí vejce - 3 ks. / Čistá hmotnost 3 vejce 156 gramů /
Pšeničná mouka - 150 gramů
Sol - štípnutí
Kypřící prášek pro těsta - 10 gramů
mléko - 60 ml
plnicí
mandle - 12 ks.
krém
Bílá čokoláda - 200 gramů
Krém 30-35% tuku - 300 gramů
oprašování
kokosový ořech
Košíčky mohou být připraveny jednoduše vanilka, jsou vynikající samy o sobě, pokud je to žádoucí pro jejich krásu může posypat práškovým cukrem.
Pokud se však budete připravovat cupcakes se smetanou a čokoládovou šlehačkou a mandlí, je nutné nejprve připravit krém.
připravíme krém
Krém 12 koláče budeme potřebovat 300 g smetany 30-35% tuku a 200 g bílé čokolády.
Zahřejte smetanu, že se stali horké.
Pour čokolády kusů v horkém krému.
Čokoláda musí být plně pokryta krémem.
Počkat dvě - tři minuty, které by měly rozpuštěné čokolády a míchejte důkladně rozšleháme do hladka.
Dává se ochladit na teplotu místnosti, krycí fólie a vyjměte potraviny v chladničce po dobu 5-6 hodin, až do úplného ochlazení.
přípravu těsta
- Ihned nalít mouku prášek do pečiva na těsto a špetka soli. Vše promíchejte a tříbil.
- Máslo, vejce, mléko, musí mít pokojovou teplotu, takže je odstranit předem z chladničky.
- Těsto se vaří velmi rychle, takže nyní můžete zapnout troubu zahřát na 180 stupňů.
Měkká máslo přidat cukr, vanilkový cukr a šlehač dobře s míchadlem.
Přidání jedno vejce, a míchat dokud není homogenní.
Dále přidejte polovinu prosátého suché směsi mouky, prášek do pečiva a sůl.
Míchejte nedlouho do hladka.
Přidejte polovinu mléka, zamíchejte.
Přidání druhé části suché směsi mouky, prášku do pečiva a sůl. mix
Druhá část mléka. Mix - těsto je připraveno.
Výplňové formy rovnoměrně testy, budou vyplněny o polovinu. Dělám to pouhým okem, pokud potřebujete přesné části, můžete vážit v rovnováze, hmotnost 49 gramů na porci.
Sklízení pečené v troubě předehřáté na 180 stupňů 18 minut, podívejte se na své troubě.
Ochota ke kontrole dřevěnou hůl koláčky, defekt, pokud je suchá, pak košíčky - ready.
Osvobodit koláče na tvaru a dát jim vychladnout na pokojovou teplotu.
Vanilkové košíčky jsou připraveny, jsou velmi měkké a voňavé! Pokud nechcete ozdobte je s krémem, můžete předložit je ke stolu. Pokud je to žádoucí, krásu mohou posypeme moučkovým cukrem.
Pro ty, kteří se připravují na krém, krém vlažnou Dostáváme ledničku.
Porazit první směšovač při nízkých otáčkách se postupně zvyšuje na maximum. Krém by se měla zvýšit ve výši 2 - 2,5 krát a držet tvar dobře. Šlehačkou dostatečně rychle, takže neporušila úhledně krém.
Cupcakes řez v polovině.
Vyplnit ve středu krému.
Vložte mandlový matici.
Top uzávěr krémové úkolů.
Posypeme kokosem.
Vanilková košíčky s krémovou čokoládovým krémem a mandlemi - hotovo!
Krok za krokem recept videa můžete vidět ve videu níže
Přeji vám dobrou chuť a dobrou náladu!
předplatitPsát komentáře, sdílet s přáteli, a nezapomeňte dát Huskies 👍 - inspiruje 😊