Jahoda sezóna začínala, při této příležitosti chci nabídce vařit neuvěřitelně chutné jahodový koláčŽe je připraven rychle a snadno! Koneckonců, pro její přípravu nepotřebuje nic péct and roll. Je pouze nutné připravit strouhanky písku, který se připravuje na 15 minut a neskutečně lahodnou jahodovou zmrzlinu!
Dort dopadá velmi krásná, jemný! Ideální pro letní pití čaje!
Detaily a nuance při přípravě najdete videoklip.
jahodový koláč průměr 18 cm, výška 6 cm
přísady
dítě
150 gramů - máslo
250 gramů - pšeničná mouka
70 gramů - cukr
Sol - štípnutí
krém
550 gramů - jahoda
80 gramů - cukr
1 ks. - vajíčko
2 ks. - žloutek
40 gramů - kukuřičný škrob
¼ h. lžíce - kyselina citrónová
60 gramů - bílá čokoláda
250 ml - krém 30% -35% tuku
Od počátku jsme se připravit půdu pro krému.
Loupané, promyje a sušené jahody, je nutné brousit a třít přes síto, aby se odstranily semen.
Connect žloutky s vejce, přidáme cukr a míchejte do hladka.
Dále přidejte kukuřičný škrob a dobře promíchejte, dokud není homogenní.
Pánev nalít jahody, vaječné směsi, ¼ h. lžíce kyseliny citrónové. Zamícháme.
Za stálého míchání vaříme na mírném ohni do zhoustnutí.
Přiveďte k varu, vařit to není nutné.
Odstranit z tepla, přidejte bílé čokolády a důkladně promíchejte dohladka.
Ochladí na teplotu místnosti, se film v těsném kontaktu a odstranit lednice vychladnout.
Připravte drtě.
V prosáté mouky přidáme cukr, sůl. Celý mix.
Za studena válcované máslo v suché směsi a třít na velkém struhadle. Olej pravidelně válcované v mouce, takže se netaví.
Crumb jemně promíchejte roztřepené do homogenní hmoty. Ukazuje se, že pokuty, štěrk.
Fry v předehřáté suché pánvi.
Pokud máte velkou pánev, můžete smažit všechny žetony najednou. Pokud tomu tak není, pak se rozdělí žetony na dva kusy a orestujeme na oplátku. Zatímco jedna část pražené, odebrání druhé v ledničce.
I získat dostatek spánku drobky v dobře vyhřáté suchou pánev, snížit teplotu na střední a míchá se nepřetržitě uvolňuje velké hrudky, smažené hranolky po dobu 5 minut.
Dále, když se dítě stane malý a uvolněné, snížit tepelné nízké a sušené drtě dvě minuty.
Celková doba smažení čipy jsem 7 minut.
Zalijeme strouhanky na pečící papír rovnoměrně zploštit a dát ji vychladnout na pokojovou teplotu.
Zatímco dítě chladne, připravte krém.
Nalijte krém do vychlazené čisté a suché misky.
Začneme otřást mixér na nízké rychlosti, postupně se zvyšující rychlosti na maximum. Když se tuk a krém se stal viditelný na povrchu nadháněčů kreslení - dost. Před smetany ke šlehání vrcholy není nutné, prostě se stát vzduch.
Dostáváme jahodové směsi z chladničky a také dobrou metla mixéru, dokud svěží stavu.
Dále dva stupně přidáme šlehačku a smícháme malého mixeru dokud není homogenní.
Cream otočí jemný vzduch.
Tvořit dort ve tvaru Splitu.
Aby byl připraven koláč byl snadněji odstranit z formy, uzavření stranách formě acetátové pásky. V případě, že acetát páska není, může být nahrazen filmový střih z pytle pro pečení nebo pečicím papírem.
Budeme tvořit koláč z pěti vrstev smetany a drobky, takže vizuálně rozdělit smetanu a drobky do pěti částí.
Zalijeme 1/5 drobky v podobě Aby narovnání.
První vrstva drtě utrambuem skla, budou tyto vrstvy jednoduše vyrovnat.
Další šíření 1/5 krému.
Nejpohodlnější způsob, jak šířit krém pomocí pečivo tašku. Pokud nechcete mít pečivo tašku, pak jej nahradit s hustou plastovém sáčku.
Vzhledem k tomu, tvořící celý dort, střídavě s krémem drti.
Poslední vrstvu krému.
Krycí koláč s fólií a dát je do chladničky po dobu šesti hodin a výhodně přes noc.
Připravený dort zdobí podle potřeby. Můžete udělat jahodové růže.
Koláč je hotový! Jemné, voňavé, vzdušný dort lze říci, že ve skutečnosti rozpouští v ústech!
Přejeme vám dobrou chuť a dobrou náladu!
Moje další recepty
Přihlásit se k mé RSS feedJednoduše lahodné rychle
Psát komentáře, sdílet s přáteli, a nezapomeňte dát Huskies 👍 - inspiruje 😊