Solené makrela vařené v tomto receptu, to dopadá velmi měkké a chutná jako dorogushchuju červené ryby.
Připravovat to celý den a uložte do chladničky může být přesně týden.
Pokud máte strach, že ryba není promarinuetsya jen jeden den, můžete si počkat na další den, pak je jisté, že bude připraven k použití.
Solené makrela recept doma
Složení:
- makrela 2 ks.
- cibule 1 ks.
- voda 300 ml
- Sol 2 hodiny. l.
- Cukr 1/2 hodiny. l.
- Koriandr 1/3 hodiny. l.
- hřebíček 5 ks.
- černý pepř 10 hory.
- Sladké dvě hory.
- Rostlinný olej 2 polévkové lžíce. l.
- Jablečný ocet 2.5 Art. l.
Příprava:
1. Marináda nalít vodu do pánve a přivést k varu. Přidáme sůl, cukr, nové koření a černý pepř, koriandr a hřebíček. Potom se přidá rostlinný olej je bez zápachu a další minutu povařte na mírném ohni. Odstranit z tepla a chladu.
2. Makrela předem stanovené odtávání, a to směrem od mrazáku do chladicí komory. Vyřezat nejlépe, když velké ryby nejsou dosud zcela rozmraženy, pak to může být krásně řezat.
3. Dobré kostra omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Cut off hlavě, ploutví a ocasu, rozříznout břicho a odstraňte vnitřnosti, takže vejce nebo mlíčí. Uvnitř může být také trochu opláchnutí vodou, pokud jste již vykuchané zcela rozmražené ryby.
4. V teplém marináda doplňku jablečného octa a nechte vychladnout úplně. 5. Nakrájejte bonitů na porce kousky a blízko u sebe, aby je do mísy marinovat.
6. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půl kroužky. Kladen na vrcholu kousky ryb.
7. Pour ochladí marinádě, kryt a chladem za den.
Stále ještě za tepla nalít solanky, může to být trochu blátivé, ale není čeho bát.
8. Solené makrela ready do 24 hodin. Nemusí to být střih a ihned připraven k podávané s přílohou z brambor.
Dobrou chuť!
Mnoho zajímavých věcí nejen o jídle >>>ZDE
Děkuji za Huskies ačlenství!
Všechno nejlepší!