Není žádným tajemstvím, že sýr v nepřirozených obchodech. Všechny sýry, které jsou police-jed. Jedna žena mi řekla, že nyní jsou sýry vyrobené z ropných produktů.
V tomto, samozřejmě, těžko věřit, ale skutečnost, že sýry vyrobené z rostlinného tuku s přídavkem palmového oleje, emulgátorů a konzervačních látek, je to pravda. Člověk potřebuje jen podívat na obal uzavřít, nakupovat a jíst tyto sýry nemůže.
Mám rád sýr. Obsahuje velké množství vápníku, který je tak nezbytný pro naše zdraví. Proto, aby se vzdát tak užitečný produkt se nebude, a nyní připravuje sám doma.
Složení:
1 kg tvarohu. (S výhodou domácí)
1,5 litru mléka. (Je třeba vzít mléko je vždy větší než tvarohu)
vejce, 1-2 kusů. (Barva vajec bude záviset na barvě sýra)
máslo 100 c.- (můžete přidat do obsahu tuku)
sůl-1,5 hodiny. L. 1 polévková lžíce (Přidat podle chuti)
soda-1 lžička
Tento recept domácí sýr je získán s pěknou smetanovou chuť. Je možné přidat nějaké čerstvé bylinky, ořechy, sušené meruňky, švestky. Na požádání můžete improvizovat, jak se vám líbí.
Přistoupíme k přípravě sýra.
Pak se pohodlný hrnec, který není škoda pokazit, protože sýr v něm, budeme tavit. Pokud pánev není přítomen, sýr může být roztaven a pánev.
Nalijte do hrnce mléko, přivedeme k varu a dát do svého domku.
Pokračujte ve vaření a míchání tvaroh do směsi, dokud se začne vystupovat sérum. To také bude patrné, když se objeví zelenavé kapaliny na povrch.
Nyní séra budou muset sloučit, ale nevyhazujte (od ní můžeme uvařit palačinky). Výhodně dekantovat séra, za použití gázy, přes cedník.
Po tvaroh je třeba věnovat čas do kanalizace. Chcete-li proces urychlit, můžete zabalit sýr tenká a zmenšování, tlačí lopatu.
Pak jsme se posunout sýřeniny zpět do hrnce (je možné posouvat, pokud jste roztavit sýr na něm).
Do sýru vejce, máslo, sůl, jedlá soda, a začíná tát, za stálého míchání.
Když tvaroh oplavitsya a začne úsek, když jsme ji posunout ve formě (jakékoliv). Hlavní věc je, aby přehánět, jinak sýr dopadne těžké.
Když sýr vychladnutí se může dostat ven z tvaru a střihu.
Pokud chcete, aby se sýr klobása, pak se vrátit z hotového tvaroh klobása na stole (je lepší zabalit do plastové fólie, se nelepí ke stolu). Těsnění, zabalit a odstranit ochlazený sýr v lednici. Zachovat tento sýr v lednici mohou být nic víc než týden, ale já jsem ji téměř okamžitě jíst.
Dobrou chuť!
Moje další články naleznete ZDE
V případě, že výrobek byl užitečný místo Huskies, to mě motivuje psát nová publikace je pro vás, zaregistrovat mého kanálu LAB chuť. Sdílet se svými přáteli v sociální. sítě a zanechat své připomínky. Děkuju.