Jedná se o vícesložkový, slavnostní pokrm. Velmi chutné, ale není těžké udělat. Stačí sledovat pořadí produktů pro záložky. V závislosti na kvalitě masa může vaření trvat déle nebo méně. #hry #maso #hovězí maso
Složení: hovězí dužina, houby, mrkev, cibule, sladká bulharská paprika, brambory, sůl, směs mletá paprika, koření na maso, balzamikový ocet, nakládaná nebo solená okurka, rajčata, rajče, sýr pevný
Způsob vaření:
Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte 1 hodinu l. oblíbená směs koření na maso, sůl a balzamikový ocet. Dobře promíchejte, nechte jednu hodinu marinovat. Poté vložte maso do pomalého hrnce a vařte v režimu „Hašení“ po dobu jedné hodiny.
Přímo do pekáče nahrubo nakrájíme houby, mrkev, brambory a sladkou papriku na kostičky, cibuli na peříčka. Nezalévat, nemazat. Trochu osolíme a posypeme směsí mleté papriky. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 20 minut.
Vyjměte z trouby, nechte mírně vychladnout, promíchejte, ochuťte solí.
Nakládaná nebo nakládaná okurka nakrájíme na tenké plátky, rajčata na malé kousky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Dejte střídavě pečenou zeleninu a maso do hliněného hrnce.
Nahoru položte plátky okurky a plátky rajčat. Nalijte rajče. Navrch posypte silnou vrstvu sýra a ještě trochu rajčat. Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 30 minut. Zaměřte se na svou troubu a produkty. Snaž se. Rajče by mělo spojit všechny chutě a sýr by se měl rozpustit, ale nepřipálit.