Byl jsem přesvědčen, že zakoupí na trhu, není lepší farma čerstvé mléko a mléko z vlastní cestou krávy prostě zbožňuje!
Ale po rozhovoru s lékařem se dozvěděl o mléko pravdě.
1. Nákup mléka na trzích dostaneme „zajíce v pytli“.
Nevíme, co to je kvalita, ať už prošla inspekcí. I v případě, že je veterinární osvědčení a osvědčení o kvalitě, to je ještě žádná záruka, že čerstvé zemědělec na mléko by se nespustí žádnou byaka.
V čerstvé nepasterizované mléko kromě živin může být patogeny a parazity škodlivé pro lidské zdraví a život.
Pokud je mléko převzaty z nemocné krávy, tam je šance na chytání salmonely, E. coli, parazita (a bůh ví něco jiného).
Proto čerstvý farma mléko není vždy ukazatelem kvality. Je třeba vařené!
2. Baleného mléka v obchodech je kontrola jakosti i ve fázi výroby.
Na producenta mléka vydá potvrzení o kvalitě a je zodpovědný za kvalitu výrobku, jeho pověst.
Nákup v obchodech pasterizované nebo ultra-pasterované mléko se staráme o své zdraví, as syrového mléka pro výrobu tepelně upravených.
syrové zpracování mléka nejen zvyšuje trvanlivost, ale také dělá mléka v bezpečí, protože eliminuje riziko infekce, včetně závažných případů střevních onemocnění, což vede k smrtí.
3. Nebojte se tepelného ošetření mléka.
Vzhledem k tomu, pasterované mléko se provádí dvěma způsoby: nebo při teplotě ne vyšší než 80 stupňů (spojitá pasterace) nebo ne větší než 100 stupňů (okamžitá pasterace).
To už nebude vitamín C a enzymů, ale není tam žádný z nich měl prospěch člověka (pouze, že tele). Ale hrozba nežádoucích bakterií v pasterovaného mléka nebude.
Sterilizovány ultra pasterizované mléko a nemá vlastní vlastnosti čerstvého mléka a nemůže otáčet kyselé. To bylo provedeno při teplotě nad 120 stupňů, ve kterém se všechny živé mikroorganismy matrice (fermentovaného mléka, zejména).
Takové zpracování umožňuje několikanásobně zvýšit trvanlivost mléka od několika týdnů do šesti měsíců nebo déle.
V pasterované a ultra-pasterované mléko obsahuje vápník, železo, mléčného tuku a bílkovin, které jsou modifikované po ošetření, ale stále!
Přítomnost antibiotik, vitamínů a dalších přísad v baleného mléka se může (v případě, že kráva přiváděn žádný odpad), ale to je na svědomí výrobce.
Závěr je takový.
Všechno mléko musí být tepelně ošetřeny v souladu s požadavky ruské legislativy.
Po zpracování mléka neztrácí svou hodnotu, takže nezáleží na tom, kde lze koupit na trhu nebo v obchodech.
V případě mléka, aby mléčné výrobky, máslo a sýr, preference je dát všechno stejné čerstvé zemědělců mléko.
Nezanedbávejte své zdraví! Zůstat zdravý!
Moje další články nalezneteZDE
V případě, že výrobek byl užitečný místo Huskies, to mě motivuje psát nová publikace je pro vás, zaregistrovat mého kanálu LAB chuť. Sdílet se svými přáteli v sociální. sítě a zanechat své připomínky. Děkuju.