Jak to, aby nesprávnou volbou při nákupu hovězího masa? Hovězí maso je zdrojem dobré železa, bílkovin a minerálů. Chuť jakéhokoliv pokrmu závisí na čerstvost a šťavnatost hovězího masa. Dám hlavní kritéria pro výběr správného maso.
Podmínky čerstvých nákupů hovězího masa
Tmavě červená odstín, a to bez dodatečných tmavé inkluze - ukazatelem čerstvosti masa. Hovězí starého zvířete - má bohaté tmavě červené, hnědé, a ještě blíže je nepravděpodobné, že by šťavnaté jídlo.
Čerstvé maso je mírně vlhký povrch. Pouze by mělo být okraj kusu hovězího více krve a mokré.
Vyvarovat se chyb, postupujte podle následujících jednoduchých tipů:
- Vyberte suché maso, ne to, co je v krvi.
- Vůně maso vůně kvalita produktu by neměla obsahovat další nečistoty. Jakékoliv známky nepříjemného zápachu - takže maso není čerstvé.
- Dalším kritériem - tento odpor. Povrch čerstvého masa vyhladí téměř okamžitě po mírném tlaku.
Náklady hraje důležitou roli při výběru produktů. Dobrý hovězí maso od místních farmářů - není levnou radost.
Správná volba mraženého masa.
Ne každá žena v domácnosti je schopen koupit čerstvé hovězí maso na trh. Mnoho supermarkety a hypermarkety nabízejí širokou škálu zmrazené maso.
Pravidla pro výběr takového výrobku je mírně odlišná:
Barva správně zmrazené hovězí maso se nemění nebo se stane jasnější po dobu několika tónech. Při použití vakuové balení masa může být bohatý vínové odstín, a to i po rozmrazení odbočuje opět červená doma.
Ve formě zmrazeného hovězího masa by neměly být skladovány déle než 10 měsíců (od data balení). Takže dávat pozor na jejich výrobě.
Ice Hojnost říká, že maso bylo zmrazené více než jednou, a byly porušeny podmínky přepravy a skladování produktu. Je to stojí za to riziko?
Led je povoleno pouze na povrchu obalu. Mimochodem, balíček sám o sobě musí zůstat celek - bez poškození.
Na závěr připomeňme, že pouze hovězí rozmrazí v chladničce. Samozřejmě, že by bylo jednodušší nechat maso ve dřezu přes noc. Ale takové rychlé rozmrazování bude mít vliv na chuť pokrmu.
Hodně štěstí při výběru masa a v kuchyni!
Maso na mém kanálu
Vepřová pečeně, obalované
Kuřecí karbanátky recept
Když jsem unavený z smažené kuře... 🐔
🐔Takih kotlety se sýrem Jsi si jistý, že jste se pokusili! 🐔
Vážení odběratelé a čtenáři, vítám vás na náš kanál!!! Byl bych rád, kdyby se vám líbí moje recepty, a budete dívat na mé straně často!! Dal husky, zaregistrovat, a co je nejdůležitější, psát své připomínky. Co se vám líbí, jak se to stalo.